Jueves de música y cócteles en el nuevo Negresco Cocktail Bar by Bobby’s

Negresco Cocktail Bar by Bobby's

¡Febrero llega cargado de novedades! Esta semana arranca una nuevo ciclo de afterworks con música en directo cada jueves en Negresco Cocktail Bar by Bobby’s, la nueva coctelería de autor de Negresco Princess, en el corazón de Barcelona, a 5 minutos andando de Paseo de Gracia y Plaza Catalunya.

La primera cita es este jueves 7 de febrero de 19h a 21h con The Bluesters2, un grupo formado por el cantante americano Philip Stanton y el guitarrista italiano Andrew Ardo, que amenizarán la tarde con una gran selección de temas de Blues, Swing y R&B interpretados con un toque de estilo personal. Temas clásicos de artistas como Nat King Cole, Ray Charles, o Curtis Mayfield se alternarán con sorprendentes reinterpretaciones de hits de Sting, Stevie Wonder, Justin Bieber o Ed Sheeran.

Aquí puedes consultar la programación completa del mes de febrero:

  • Jueves 7 de febrero: The Bluesters2 (Blue, Soul R&B y Swing)
  • Jueves 14 de febrero: The Atomic Leopards dúo (Rockabilly, Rock & roll años 50, Swing)
  • Jueves 21 de febrero: The Bluesters2 (Blue, Soul R&B y Swing)
  • Jueves 28 de febrero: Kind Pearls Duo (Soul, R&B )

Live Music en Negresco Princess

Ademas, en Negresco Cocktail Bar by Bobby’s podrás disfrutar cada día de 17h a 23h de los sorprendentes cócteles de autor creados por Dany Martín, co-fundador de la coctelería Bobby’s Free, y elaborados con mucho arte por la reputada coctelera Yanaida Prado.  ¡Una propuesta para los sibaritas más exigentes!

Con la apertura de Negresco Cocktail Bar by Bobby’s queremos ofrecer una nueva propuesta de tarde y noche para los barceloneses. Pensamos que esta oferta complementa a la perfección la de Negresco Restaurant para que nuestros clientes puedan contar con nosotros también para su primera copa en el centro de Barcelona. Ha sido un gran proyecto de creación y nos hemos asesorado por los mejores, trabajado de la mano con Bobby’s Free para diseñar una carta propia y encontrar al equipo ideal, porque nuestro objetivo es ofrecer servicio impecable, al nivel de Negresco Restaurant” comenta Jairo Mayolas, director del hotel Negresco.

Entre los cócteles destaca Bobby’s Kiss, una combinación inspirada en los emblemáticos bombones franceses que combinan chocolate y frutos rojos, versionado en forma de cóctel y con el toque divertido del beso Bobby’s, con el cacao que corona la bebida y acompañado por un dulce macaron. Nuestra recomendación: pídelo la noche de San Valentín y pon el broche de oro a una cena muy romántica en Negresco Restaurant elaborada por nuestro chef Jon García. 

Bobby's Kiss cóctel San Valentín

Te esperamos en Hotel Negresco Princess, el  punto de encuentro para los amantes de la cocina mediterránea de autor, de los cócteles creativos y de la música en vivo en el corazón del Eixample de Barcelona. ¡Prepárate para pasarlo en grande!

 

Entrevista a Caterina Houle Costa

Entrevista a Caterina Houle Costa

Hoy queremos presentaros a Caterina Houle Costa del Hotel Barcelona Princess.

¡Hola Caterina! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Nací en Barcelona, mi padre es de Canadá y viví 3 años en Alemania.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para Hotel Barcelona Princess?
Trabajo en la Recepción del hotel. En la Recepción tratamos con el cliente a todos niveles: a la llegada, a la salida, durante su estancia, antes e incluso después.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
Una de las cosas que más me gusta de mi trabajo es el trato con el cliente. Me gusta cuando los clientes han tenido la mejor estancia posible gracias al valor añadido que damos como recepcionistas: buenas recomendaciones, insider tips, solucionando y gestionando quejas y peticiones… Cuando un cliente te agradece personalmente lo que le has hecho por él, cuando se acuerda de ti por la ayuda prestada… te reconforta como profesional y persona. La otra cosa que más me gusta de mi trabajo es el equipo. A veces estamos bajo presión o con mucho estrés y se agradece tener personas que se apoyan las unas a las otras, que tienen ganas de trabajar en equipo y que se esfuerzan por crear una buena atmósfera.

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los Hoteles?
Desde el equipo de Recepción hemos propuesto medidas para reducir el papel en el trabajo y, a pesar de que no todas son posibles por motivos burocráticos, algunas sí se han aplicado con resultados muy positivos. Esperamos que en el futuro algunas de estas propuestas se vayan implementando.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
Hay varios sitios que me gustan de Barcelona. Me gusta el Carrer dels Tallers porque es único y me recuerda a otras zonas de ciudades europeas. También me gusta la zona de Les Corts como els Jardins de Jaume Vicens i Vives y la Plaça de la Concordia. Del hotel me gustan las vistas que tienen las habitaciones más altas, particularmente las que tienen vistas de la ciudad.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿qué es lo que no podrías perderte?
No me gustaría perderme el barrio de Gràcia, siempre se lo recomiendo a los clientes.

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros Caterina!

 

 

¡Comer en el Negresco Restaurant y en The Corner Bar tiene premio!

Jon Garcia y Pedro Montolio

¿Sabías que comer en el Negresco Restaurant y  en The Corner Bar tiene premio? ¡Cada semana sorteamos unas entradas dobles para los mejores espectáculos de teatro en Barcelona!

En Negresco Restaurant (Hotel Negresco Princess) podrás ganar dos entradas para el espectáculo  Tinder Sopresa de Andreu Casanova 

En The Corner Bar (Hotel Barcelona Princess) podrás ganar dos entradas para el espectáculo El Peliculero de Víctor Parrado 

¿Cómo puedes conseguirlas?

Pide nuestro menú de mediodía (de lunes a viernes), rellena el formulario que te entregamos, introduce tu participación en la urna y atento al mail porque si sales elegido, ¡te vamos a escribir Una mano inocente elegirá cada viernes el ganador a través de nuestros Instagram @BcnPrincess y @NegrescoPrincess

Cada semana el chef Jon García del Hotel Negresco Princess y el chef Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess tienen preparada una propuesta para disfrutar de un menú gourmet con productos de primerísima calidad y Km0. Así que si aún no has probado nuestra oferta gastronómica, ¡ahora ya no tienes excusas!

Recuerda: cuantas más veces vengas a comer el menú de mediodía, más oportunidades tienes de ganar porque las participaciones se acumulan. ¡Te esperamos! 😉

Calçots, una tradición gastronómica

Calçots Catalunya Gastronomy

¡La temporada de las calçotadas ya ha comenzado! Hoy queremos explicarte todo lo que necesitas saber sobre una sencilla cebolleta que ha llegado a convertirse en una de las estrellas de la gastronomía catalana. ¡Toma nota!

Calçots y calçotada: ¿qué son?

La calçotada es una tradición de la gastronomía de Catalunya que se celebra desde enero a abril y que reúne a la familia y a los amigos en torno a una mesa. Los calçots son cebollas tiernas blancas y alargadas que se cocinan a la parrilla de tal forma que la parte externa queda quemada pero la parte interna muy tierna. Valls, en Tarragona, es conocida como la capital del calçot. Las calçotadas se celebran en Valls desde hace más de cien años desde finales del siglo XIX. A partir de 1995 se le otorgó la denominación de calidad ‘Calçot de Valls’. El área geográfica de esta denominación incluye las regiones de Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedès.

Si bien el calçot es el protagonista, no hay calçotada sin salsa romesco, una salsa preparada principalmente con almendras, avellanas, tomate, ajos, aceite y sal.

Romesco Sauce

¿Cómo comer los calçots?

La parte más divertida de una calçotada es sin duda comerse los calçots . Los cubiertos se dejan en la mesa y solo se utilizan las manos. Coge el calçot por la parte superior con una mano y con la otra coge el calçot por la raíz y estira hasta retirar la parte quemada. Por último, moja la base del calçot con la salsa y ahora sí, listo para comerse. Te recomendamos usar el delantal para no mancharte pero si pasa, no te preocupes… ¡es parte de la fiesta!

Cómo comer calçots

@bcnsolheimguide.com

Deja un hueco porque tras los calçots, sigue una parrillada de carne que se acompaña con alcachofas, judías blancas y patatas. Y para rematar, como postre, una típica crema catalana.

 ¡Eso sí, el pan con tomate y el cava nunca pueden faltar!

 Sí estás por Barcelona y tienes la la oportunidad, apúntate a una calçotada tradicional 😉

Entrevista a Cristina López

Cristina López

Hoy queremos presentaros a Cristina, del Hotel Barcelona Princess.

¡Hola Cristina! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
De Badalona “de tota la vida”. Toda mi familia es de allí y salvo un par de años que viví en Barcelona mi casa siempre ha sido Badalona.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para Hotel Barcelona Princess?
Estoy en el departamento comercial y lo compagino con temas de reputación on line, respondiendo a todas las opiniones que recibimos por parte de los clientes que se han alojado con nosotros.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
Lo que más me gusta es el buen rollo que hay en la oficina, ya que además de trabajar duro intentamos pasarlo lo mejor posible. Pero si hablamos de trabajo puramente lo que más me motiva es la parte de reputación online ya que te permite ver los puntos fuertes del hotel y también en lo que “flojeamos” un poco y así se pueden buscar soluciones para que todos nuestros clientes reciban un servicio de calidad.

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los Hoteles?
Reciclando correctamente todo el material que sea posible.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
No tengo un sitio favorito porque me gusta tanto esta ciudad que no puedo quedarme sólo con uno. Me encanta callejear por el centro, el barrio gótico, el raval… me gusta la mezcla de culturas, de olores, la variedad de restaurantes, locales, museos…
Y del hotel mi sitio favorito es la tercera planta. La zona del gym bar y la piscina, ya que es una zona muy abierta, con luz y acogedora.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿qué es lo que no podrías perderte?
No me gustaría perderme nada, así que contrataría al mejor guía para no perderme ningún detalle.

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros Cristina!