Entrevista a María Chinchilla

Maria Chinchilla

Hoy queremos presentaros a María, del Hotel Negresco Princess. ¡María lleva con nosotros casi 3 años!

¡Hola María y bienvenida a los hoteles urbanos Princess! ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Soy de Linares (Jaén) aunque he crecido aquí en Barcelona. Me encanta ir allí, es una ciudad muy tranquila. Con un ambiente muy diferente al de Barcelona. Toda mi familia vive allí y bajo mínimo dos veces al año.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para Hotel Barcelona Princess y para Hotel Negresco Princess?
En administración del Hotel Negresco Princess nos ocupamos tanto de todo el tema de recursos humanos y contabilidad, así como del tema almacén.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
El buen ambiente de trabajo que hay. Había trabajado en otras empresas y nunca el ambiente había sido tan bueno como aquí!

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los Hoteles?
Este año el foco se ha puesto sobretodo en la RSC interna y me parece una gran apuesta de futuro apostar por apoyar a las personas que formamos parte de este gran engranaje.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
Diría que la Plaza de San Felipe Neri. Es un lugar con mucha historia, en la fachada de la iglesia se observan aun las erosiones causadas por el bombardeo durante la Guerra Civil.
Y en el hotel, las vistas que tenemos de Barcelona desde la Terraza, son increíbles!

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿qué es lo que no podrías perderte?
Supongo que las vistas de Barcelona desde los Búnkers del Carmel o desde el Tibidabo.

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros María!

 

 

Vuelve el menú ‘Restaurant Week’ de El Tenedor al Negresco Restaurant

Restaurant Week El Tenedor Negresco Restaurant

 

Vuelve la ‘Restaurant Week’ de la mano de eltenedor.es, uno de los mayores festivales gastronómicos del mundo que año tras año cautiva a más personas. Y, como no, el Negresco Restaurant no podía faltar.

Del 25 de octubre al 18 de octubre el Negresco Restaurant sustituye su menú diario y carta para participar un año más en esta iniciativa solidaria de El Tenedor. En esta ocasión, los mejores restaurantes de Barcelona, entre ellos, el Negresco Restaurant, ofrecemos menús exclusivos a un precio fijo y reducido. Además, de cada menú, 1 euro se destina a los proyectos solidarios de la ONG Ayuda En Acción

 

Restaurant Week El tenedor Hotel Negresco Princess

¡Así que no lo pienses más y aprovecha estos días para venir a disfrutar de este menú de lujo ‘Restaurant Week’! Pero, primero, déjanos enseñarte qué te tenemos preparado:

Aperitivo:
– Ceviche de gambas con frutos rojos, emulsión de naranja y crujiente de pan con sésamo

Entrantes a degustar:

– Tartar ligeramente ahumado de kumato, hinojo y anchoas con avellanas, gelée de albahaca y vinagreta semi dulce de mostaza antigua
– Capuchino de berenjenas con espuma de ceps y crujiente ibérico

Plato Principal (a elegir):

– Falsos raviolis de remolacha rellenos de mozzarella y nueces con emulsiones de Módena y cilantro

– Bacalao confitado con cremoso de celeri, tomate semi seco y vinagreta de cítricos

– Solomillo de ternera Gold con parmentier de patata trufada, foie poêlé y salsa demiglace

Postres a degustar:

– Bizcocho de chocolate al licor de café con espuma de vainilla de Madagascar

– Rocas de chocolate blanco al curry

Bebidas

– Agua, café e infusiones

Precio: 25,00 € ( Pan y servicio incluidos. IVA incluido.)

¡No esperes y reserva tu menú aquí

¡Te esperamos en el Negresco Restaurant!

Entrevista a Laura Fernández

Hoy queremos conocer a Laura Fernández, de reciente incorporación en la empresa, responsable de Innovación y RSC para los Hoteles Barcelona Princess y Hotel Negresco Princess.

¡Hola Laura y bienvenida a los hoteles urbanos Princess! ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Muchas gracias a todos por la bienvenida que he recibido. Nací en Barcelona, ciudad donde vivo con mi familia. Es una ciudad abierta, dinámica y con espíritu joven. Su gente es amable y siempre llevan una sonrisa. Y encima tiene un clima estupendo y muchas actividades siempre por hacer. ¡Me encanta mi ciudad!

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para Hotel Barcelona Princess y para Hotel Negresco Princess?
Soy la responsable de Innovación y RSC, y eso implica proponer y liderar cambios y transformaciones, aplicar el futuro en el hoy, y cuidar de las personas. Estudié Turismo por vocación, y cada día disfruto más de mi profesión.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
Mi trabajo me permite sumar, aportar, ser creativa y además me ayuda a ser mejor persona cada día. ¡Y encima estoy rodeada de personas auténticas, buenas y trabajadoras, a las que admiro y de las que aprendo mucho cada día!

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los Hoteles?
Cada día en el hotel es un compromiso con su plan de RSC tanto externo (social y medioambiental) como interno (dentro de la compañía, con sus equipos y todas las personas que hacen realidad la vida del hotel), pues mi trabajo consiste precisamente en velar por su cumplimiento e intentar mejorarlo día a día. Un plan de RSC no es una cosa estática. Es un texto dinámico, cambiante, variable. Un texto en movimiento que se tiene que ir ampliando, llenando de buenas prácticas. Nunca estará acabado y eso es positivo, pues querrá decir que está vivo y hay una voluntad de seguir trabajándolo.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de  Barcelona? ¿Y en el hotel?
Mis lugares favoritos de Barcelona son muchos y muy diferentes entre sí: me encanta pasear por la Diagonal, pues me hace tele-transportarme a grandes ciudades a las que adoro como Nueva York, pero luego también me encantan las pequeñas plazas que algunos barrios esconden como Gracia, Les Corts o el Borne y sus terracitas. En ellas me siento como dentro de un pequeño pueblo. Barcelona tiene todos esos contrastes. Es una ciudad que disfruto mucho.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿qué es lo que no podrías perderte?
Yo siempre recomiendo a los clientes nuestros atractivos turísticos más TOP, como la Sagrada Família, el parc Güell, la casa Batlló o la Pedrera, porque a pesar de que ciertamente están muy concurridos, no dejan de ser parte importante de nuestra identidad y cultura. Fuera de los circuitos convencionales, me encanta la tranquilidad de los parques pequeños pero urbanos como por ejemplo el Parc de la Maternitat o el del Turó Parc. Soy una gran enamorada del Empordà, así que también recomendaría hacer una escapada por allí, donde el binomio mar y montaña resulta maravilloso.

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros Laura! 

Inter Hotel Games: deporte y trabajo en equipo por una buena causa

Inter Hotel Games Barcelona

Desde el 1 de octubre y hasta el 11 de noviembre, se celebran en Barcelona los Inter Hotel Games, unas olimpiadas solidarias organizadas por A32 Events en colaboración con el Gremi d’Hotels de Barcelona. 32 hoteles de la ciudad condal y más de 900 profesionales participarán en diferentes deportes de equipo e individuales: pádel, bowling, gimcanas, fútbol sala, baloncesto, running y zumba.

Por segundo año consecutivo,  Hotel Barcelona Princess y  Hotel Negresco Princess se vuelven a unir a esta acción deportiva, y varios miembros de nuestro staff participarán en un  reto solidario con el objetivo de divertirse y, si es posible, lograr alguno de los primeros puestos.

Tanto en Negresco Princess como en Barcelona Princess nos encanta contribuir a causas benéficas y hacer deporte y con los Inter – Hotel Games de Barcelona podemos hacer ambos, mejorando así nuestra superación, concentración, esfuerzo y rendimiento. Además, hacer deporte de una forma conjunta nos brinda la oportunidad de realizar team building, ayudándonos  a fomentar el espíritu corporativo, a mejorar las relaciones interpersonales entre el equipo de cada hotel y a conocer a gente de otros hoteles.

Entre todas las candidaturas presentadas para la elección de la entidad beneficiaria de los Inter Hotel Games 2018, la causa solidaria más votada ha sido la causa propuesta por Barcelona Princess. Así pues, todos los beneficios de esta edición irán a Make a Wish que desde el 1999 trabaja con la misión de provocar ilusión en niños y niñas que padecen enfermedades graves. ¡Muy felices de ser el hotel con la causa solidaria ganadora de este año!

Make a Wish

 

Las olimpiadas terminarán el día 11 de Noviembre con una competición final y la entrega de premios.Si quieres conocer la programación completa de la competición, visita la web de A32 Events.

En Negresco Princess y Barcelona Princess ya tenemos lista nuestra camiseta naranja y estamos calentando motores para darlo todo en esta edición de los #iHotelGamesBCN. ¡Síguenos en las redes sociales y anímanos a superar el reto!

Septiembre: un mes repleto de actividades culturales en Negresco Princess

Vis à Vis TR3SC con T de Teatre

Llega el final del verano, comenzamos nuevo curso y la agenda de actividades del Negresco Princess se llena de  planes interesantes y molones. ¿Qué te apetece? ¿Música, teatro, magia?  En septiembre en Negresco Restaurant y en La Terrazza By Bobby’s tienes mucho donde elegir.  Y es que Negresco es cultura…¡no cabe duda! 

Además de mantener la programación musical ya consolidada a lo largo de este verano compuesta cada jueves, viernes y sábado de 20h a 23h por actuaciones en directo de las bandas locales más cool  de la ciudad y sesiones de DJ’s , el 12 de septiembre inauguramos nueva temporada de monólogos con Víctor Parrado.  Los miércoles a las 20h, sube a La Terrazza by Bobby’s y disfruta de una noche de humor, impresionantes vistas del ensanche barcelonés y cócteles de autor de la mano de la coctelería Bobby’s Free. Consulta más info en nuestra página Facebook.

Serializados 19 de septiembre Negresco Princess

Pero eso no es todo, todavía tenemos más…. ¿Quién ha dicho que las series no se pueden maridar? El próximo 19 de septiembre en el Negresco Restaurant arrancan los Afterwork TR3SC de cócteles & series. Una actividad diferente pensada para los seriéfilos barceloneses en la que los miembros  de la revista Serielizados  nos hablarán de las series que han marcado y siguen marcando nuestras vidas.  Breaking Bad,  será la primera de este ciclo. Comeremos palomitas , reviviremos algunas escenas memorables , descubriremos anécdotas de la serie y la maridaremos con los cócteles más innovadores de Bebelona. Los cócteles se crearán in situ de acuerdo con las características de la serie y de sus personajes. ¡Una tarde de septiembre para desconectar y disfrutar en compañía!

Compra ya tu entrada y no te quedes sin plaza: https://www.tresc.cat/f/67750/afterwork-tr3sc-de-coctels-series-breaking-bad/

Y para completar nuestra propuesta de actividades para el mes de septiembre, seguimos acogiendo los Vis à Vis del TresC, unas tardes de tertulia y reflexión con importantes personajes del mundo cultural nacional.  Esta vez podremos disfrutar de un encuentro con dos de las protagonistas de T de Teatro, Ágata Roca y Marta Pérez . Hablaremos sobre su trayectoria, sobre cultura y mucho más, acompañados de vinos de la bodega SCALA DEI y embutidos de la Cooperativa Plana de Vic.

Para más info y entradas : https://www.tresc.cat/f/67904/18e-visavistr3sc-amb-t-de-teatre-i-el-celler-scala-dei/

Aquí puedes consultar la programación completa del mes septiembre en Negresco Princess:

  • Sábado 1 de 20:00 a 22:00, Live music with Mrs. Glow
  • Jueves 6 de 20:00 a 23:00, DJ Rachel Leah
  • Viernes 7 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Majestyk
  • Sábado 8 de 20:00 a 22:00, Live music con  The Happy Noise
  • Domingo 9 de 12:00 a 14:00, Màgia en familia con Carles Mag
  • Miércoles 12 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Jueves 13 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Majestyk
  • Viernes 14 de 20:00 a 23:00, DJ Parker T
  • Sábado 15 de 20:00 a 22:00, Live music con The Happy Noise
  • Martes 18 a las 20:00, Vis à vis amb T de Teatre
  • Miércoles 19 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Miércoles 19 a las 19:30,  Serielizados con Breaking Bad
  • Jueves 20 de 20:00 a 23:00, DJ Raquel Leah
  • Viernes 21 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Mayestyk
  • Sábado 22 de 20:00 a 22:00, Live music con Claudia Steccato
  • Miércoles 26 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Jueves 27 de 20:00 a 23:00, DJ Marco Nell
  • Viernes 28 de 20:00 a 23:00, DJ Jess Hologram
  • Sábado 29 de 20:00 a 22:00, Live music con Andrea Mir

Como explica nuestro director, Jairo Mayolas, “La cultura forma parte de nuestro ADN. Desde la apertura del hotel hace dos años, hemos querido trabajar para, poco a poco, convertirnos en un lugar de referencia para la cultura de la ciudad”.

¡Te esperamos!