Vuelve el menú ‘Restaurant Week’ de El Tenedor al Negresco Restaurant

Restaurant Week El Tenedor Negresco Restaurant

 

Vuelve la ‘Restaurant Week’ de la mano de eltenedor.es, uno de los mayores festivales gastronómicos del mundo que año tras año cautiva a más personas. Y, como no, el Negresco Restaurant no podía faltar.

Del 25 de octubre al 18 de octubre el Negresco Restaurant sustituye su menú diario y carta para participar un año más en esta iniciativa solidaria de El Tenedor. En esta ocasión, los mejores restaurantes de Barcelona, entre ellos, el Negresco Restaurant, ofrecemos menús exclusivos a un precio fijo y reducido. Además, de cada menú, 1 euro se destina a los proyectos solidarios de la ONG Ayuda En Acción

 

Restaurant Week El tenedor Hotel Negresco Princess

¡Así que no lo pienses más y aprovecha estos días para venir a disfrutar de este menú de lujo ‘Restaurant Week’! Pero, primero, déjanos enseñarte qué te tenemos preparado:

Aperitivo:
– Ceviche de gambas con frutos rojos, emulsión de naranja y crujiente de pan con sésamo

Entrantes a degustar:

– Tartar ligeramente ahumado de kumato, hinojo y anchoas con avellanas, gelée de albahaca y vinagreta semi dulce de mostaza antigua
– Capuchino de berenjenas con espuma de ceps y crujiente ibérico

Plato Principal (a elegir):

– Falsos raviolis de remolacha rellenos de mozzarella y nueces con emulsiones de Módena y cilantro

– Bacalao confitado con cremoso de celeri, tomate semi seco y vinagreta de cítricos

– Solomillo de ternera Gold con parmentier de patata trufada, foie poêlé y salsa demiglace

Postres a degustar:

– Bizcocho de chocolate al licor de café con espuma de vainilla de Madagascar

– Rocas de chocolate blanco al curry

Bebidas

– Agua, café e infusiones

Precio: 25,00 € ( Pan y servicio incluidos. IVA incluido.)

¡No esperes y reserva tu menú aquí

¡Te esperamos en el Negresco Restaurant!

Septiembre: un mes repleto de actividades culturales en Negresco Princess

Vis à Vis TR3SC con T de Teatre

Llega el final del verano, comenzamos nuevo curso y la agenda de actividades del Negresco Princess se llena de  planes interesantes y molones. ¿Qué te apetece? ¿Música, teatro, magia?  En septiembre en Negresco Restaurant y en La Terrazza By Bobby’s tienes mucho donde elegir.  Y es que Negresco es cultura…¡no cabe duda! 

Además de mantener la programación musical ya consolidada a lo largo de este verano compuesta cada jueves, viernes y sábado de 20h a 23h por actuaciones en directo de las bandas locales más cool  de la ciudad y sesiones de DJ’s , el 12 de septiembre inauguramos nueva temporada de monólogos con Víctor Parrado.  Los miércoles a las 20h, sube a La Terrazza by Bobby’s y disfruta de una noche de humor, impresionantes vistas del ensanche barcelonés y cócteles de autor de la mano de la coctelería Bobby’s Free. Consulta más info en nuestra página Facebook.

Serializados 19 de septiembre Negresco Princess

Pero eso no es todo, todavía tenemos más…. ¿Quién ha dicho que las series no se pueden maridar? El próximo 19 de septiembre en el Negresco Restaurant arrancan los Afterwork TR3SC de cócteles & series. Una actividad diferente pensada para los seriéfilos barceloneses en la que los miembros  de la revista Serielizados  nos hablarán de las series que han marcado y siguen marcando nuestras vidas.  Breaking Bad,  será la primera de este ciclo. Comeremos palomitas , reviviremos algunas escenas memorables , descubriremos anécdotas de la serie y la maridaremos con los cócteles más innovadores de Bebelona. Los cócteles se crearán in situ de acuerdo con las características de la serie y de sus personajes. ¡Una tarde de septiembre para desconectar y disfrutar en compañía!

Compra ya tu entrada y no te quedes sin plaza: https://www.tresc.cat/f/67750/afterwork-tr3sc-de-coctels-series-breaking-bad/

Y para completar nuestra propuesta de actividades para el mes de septiembre, seguimos acogiendo los Vis à Vis del TresC, unas tardes de tertulia y reflexión con importantes personajes del mundo cultural nacional.  Esta vez podremos disfrutar de un encuentro con dos de las protagonistas de T de Teatro, Ágata Roca y Marta Pérez . Hablaremos sobre su trayectoria, sobre cultura y mucho más, acompañados de vinos de la bodega SCALA DEI y embutidos de la Cooperativa Plana de Vic.

Para más info y entradas : https://www.tresc.cat/f/67904/18e-visavistr3sc-amb-t-de-teatre-i-el-celler-scala-dei/

Aquí puedes consultar la programación completa del mes septiembre en Negresco Princess:

  • Sábado 1 de 20:00 a 22:00, Live music with Mrs. Glow
  • Jueves 6 de 20:00 a 23:00, DJ Rachel Leah
  • Viernes 7 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Majestyk
  • Sábado 8 de 20:00 a 22:00, Live music con  The Happy Noise
  • Domingo 9 de 12:00 a 14:00, Màgia en familia con Carles Mag
  • Miércoles 12 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Jueves 13 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Majestyk
  • Viernes 14 de 20:00 a 23:00, DJ Parker T
  • Sábado 15 de 20:00 a 22:00, Live music con The Happy Noise
  • Martes 18 a las 20:00, Vis à vis amb T de Teatre
  • Miércoles 19 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Miércoles 19 a las 19:30,  Serielizados con Breaking Bad
  • Jueves 20 de 20:00 a 23:00, DJ Raquel Leah
  • Viernes 21 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Mayestyk
  • Sábado 22 de 20:00 a 22:00, Live music con Claudia Steccato
  • Miércoles 26 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Jueves 27 de 20:00 a 23:00, DJ Marco Nell
  • Viernes 28 de 20:00 a 23:00, DJ Jess Hologram
  • Sábado 29 de 20:00 a 22:00, Live music con Andrea Mir

Como explica nuestro director, Jairo Mayolas, “La cultura forma parte de nuestro ADN. Desde la apertura del hotel hace dos años, hemos querido trabajar para, poco a poco, convertirnos en un lugar de referencia para la cultura de la ciudad”.

¡Te esperamos!

Aceites Castillo de Canena: joya gastronómica en Negresco Restaurant

Si hay algo que caracteriza Negresco Restaurant es el amor por la gastronomía mediterránea.

Por eso en nuestra carta no podían faltar productos excelentes y sostenibles como los aceites de Oliva Virgen Extra  de Castillo de Canena, considerados como los mejores aceites del mundo. ¿Quieres saber más sobre esta joya gastronómica? Hoy desde Negresco Princess haremos un recorrido por la historia, las variedades y las características de estos aceites que sin duda te quedarás con ganas de probar.

Aceites Castillo de Canena Negresco Restaurant

Aceites Castillo de Canena: una historia olivarera

Con una historia olivarera que arranca en 1780, los aceites Castillo de Canena toman su nombre del  castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía), en el rico entorno del Valle del Guadalquivir, próximo a Úbeda y Baeza, ciudades Patrimonio de la Humanidad. El Castillo fue declarado Monumento Nacional en 1931 y puede visitarse los lunes de 16 a 19h durante todo el año. En la actualidad pertenece a la familia Vañó, propietarios también de los aceites.

La finca está compuesta por aceitunos de la variedad Picual, Arbequina y la famosa variedad Royal.  La empresa familiar Castillo de Canena recolecta las aceitunas y produce sus aceites conservando generación tras generación el mismo proceso de elaboración.  Hoy en día sus aceites son los más galardonados del mundo por la tecnología de vanguardia utilizada en la la producción, y extremas condiciones higiénicas y generaciones de tradición y de saber hacer.

Castillo de Canena Aceites Oliva Virgen Extra

Comprometidos con el medio ambiente y el desarrollo sostenible

El escrupuloso respeto natural de Castillo de Canena,  se ve reflejado en las plantas de energía fotovoltaica que alimentan sus instalaciones, en la cubierta vegetal que extienden sobre sus tierras para reducir la erosión del terreno preservando además la vegetación herbácea, la utilización de restos de las podas como combustible y el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena biodinámico.

Por todo esto Castillo de Canena obtuvo en 2014 la Certificación de Huella Hídrica, certificación ecológica y biodinámica en una parte de la finca y en el resto Certificación API de agricultura integrada y respetuosa con el medio ambiente. En 2016, el Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual recibió por segundo año consecutivo, la máxima puntuación de la guía FLOS OLEI 2016.

Carta de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo 

En Negresco Restaurant tienes la oportunidad de acompañar tu comida o cena catando los aceites Castillo Canena, los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo. Aquí te dejamos las notas de cata de algunos de los aceites para que te prepares para disfrutar de esta experiencia gastronómica para los cinco sentidos.

Aceites Castillo de Canena Negresco Restaurant

  • Reserva Familiar Picual: es un frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante. Notas de cata a tomate, tomatera, hierbas aromáticas y el trigo verde, y también en segundo lugar a almendra verde y plátano verde. Toque herbáceo que nos recuerda al tomillo.
  • Reserva Familiar Arbequina: en nariz es un frutado medio-intenso de aceituna verde, con aromas complementarios que nos recuerdan la compota de frutas, el plátano, la manzana, el melocotón y el membrillo; ligeros toques herbáceos. Equilibrado y armónico. Retrogusto almendrado.
  • Primer Día de Cosecha Picual: aceite de color verde intenso. Frutado intenso con notas vegetales a hierba verde a frutas verdes y a hortalizas que le confieren gran complejidad y mucha personalidad dentro de una gran armonía. Su sabor es intenso y complejo desde su entrada predominando la almendra verde, la hierba verde, la cascara de plátano, la alcachofa, la planta de tomate, los tallos de parra, panecillos, corteza de nuez y la manzana verde. Amargo y picante algo más destacados pero bien integrados y muy equilibrados. Presenta cierta astringencia  y una persistencia agradable, con un retrogusto mentolado.
  • Primer Día de Cosecha Arbquina:  aceite de oliva virgen extra verde claro y brillante. Frutado de aceituna verde que se percibe igualmente en boca, con gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra verde, planta de tomate, plátano verde, manzana verde y nuez. Destaca su fluidez y un amargo y picante en perfecta armonía con los sabores dulces y frescos que están presentes. El retrogusto es muy almendrado, con un ligero toque de pimienta muy elegante y una ligera astringencia.
  • Picual Biodinámico: alta intensidad de frutado de aceituna verde, hoja de olivo, tomatera y aromáticas como la hierba buena o la menta y la alcachofa. Balsámico. Sensaciones de frutas dulces y frutos rojos. En boca tiene gran personalidad, verde desde la entrada en boca, pero no agresivo. El amargo es medio y bien compensado con el picante. Al final una ligera astringencia que nos recuerda la alcachofa o el cardo y nos acentúa los aromas vedes en total consonancia con el perfil olfativo. Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.
  • Arbequina Biodinámico: aceite extra virgen arbequino fresco, vivo y expresivo, que destaca por sus notas herbáceas, hoja de olivo, almendra verde y alcachofa. Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.
  • Arbequina al Humo de Roble: su cata evoca aromas a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y de toffee.
  • Temprano Royal: su color verde intenso nos sorprende con los aromas más frutales que herbáceos que percibimos en nariz. El frutado medio de aceituna verde se complementa con aromas de frutas más maduras y dulces. Hierba fresca, plátano verde, alcachofa y, en segundo lugar, frutas tropicales como la piña o el kiwi. En boca es muy delicado y elegante, un amargo casi imperceptible y un picante algo más intenso que al final. Armónico.

¿Ya tienes tu favorito? ¡Reserva tu mesa en Negresco Restaurant y saborea cada momento!

 

 

Flamenco en Barcelona, Ole!

El Flamenco es todo un arte y parte de la cultura de España que consiste en baile con música y cante propio de la región de Andalucía.

Si bien, el Flamenco no es lo más tradicional en Barcelona como lo son los castellers y las sardanas, es verdad que es todo un arte, ha sido nombrado  Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y bien vale la pena ver y disfrutar si Barcelona es tu primer y única parada de España.

Para disfrutar al máximo de su color y pasión, se debe asistir a un tablao que es un espacio en el que se hacen los espectáculos de flamenco en directo. Todo un ambiente donde además de música, danza y ritmo hay gastronomía y donde los rebujitos y sangrías no pueden faltar.  Aquí, en los tablaos es precisamente donde se escucha el famoso “Ole” con el que se anima a los cantaores y bailaores.

Te preguntarás, dónde ver flamenco en Barcelona. Pues bien, hay tablaos flamencos en Barcelona muy reconocidos.

El Tablao Flamenco Cordobés unicado en la Rambla es uno de los tablaos más conocidos de la ciudad. Ubicado en La Rambla, el Tablao Flamenco Cordobés está inspirado en el arte Nazarí y su interior recuerda a la Alhambra de Granada.

En pleno Eixample se encuentra el Palacio del Flamenco. Un tablao diferente que se ofrece en lo que era un teatro reformado y lo convierte en el espectáculo de flamenco más grande de Barcelona.

Un referente del flamenco en Barcelona es Los Tarantos. Un tablao en Plaça Reial  que combina las figuras consolidadas del arte flamenco con talento emergente llena de pasión y energía.

Los mejores tablaos flamencos en Barcelona están muy cerca del Hotel Negresco Princess ubicado en el centro de Barcelona y también es muy fácil llegar desde el Hotel Barcelona Princess que está perfectamente comunicado con el centro de la Ciudad Condal.

 

Muchas actividades culturales para esta temporada

Una vez más, el Negresco Restaurant vuelve a abrir las puertas al mundo de la cultura barcelonesa y lo hace con una agenda muy apretada. ¿Quieres saber que nos espera estos meses en el Negresco Restaurant?

En el Negresco Restaurant abrimos temporada con muchísimas actividades culturales que nos van a tener, durante el mes de abril y mayo, inmersos en una agenda repleta de eventos relacionados con la cultura de Barcelona.

Como ya viene siendo habitual, el Negresco Restaurant se une a los escritores barceloneses habilitando los espacios del Hotel Negresco Princess y del restaurante a los diferentes formatos culturales que van sucediendo en la ciudad.

Con Sant Jordi a la vuelta de la esquina, la literatura ocupa un lugar importante durante todo el mes de abril con las Cenas Literarias que organiza el club de cultura TresC. Después de las buenas experiencias con las Joan Lluís Bozzo, Francesc Torralba y Antoni Bassas, abrimos temporada con Martí Gironell (4 de abril) y Màrius Serra (5 de abril). Un formato íntimo en el que poder conversar con tus autores favoritos en una cena relajada y amena, entrar en su cabeza, desgranar personajes, transportarnos a las localizaciones, profundizar en cada detalle, es en definitiva, una oportunidad única para vivir una novela de una manera muy distinta y compartida.

¿Quién ha dicho que las presentaciones de libros son aburridas? Nosotros estamos convencidos que no. El Negresco Restaurant es un espacio ideal para nuevas presentaciones y así lo cree la periodista Agnès Marquès que nos presentará el 14 de abril su libro Els guapos són els raros de una manera muy especial… ¡Haciendo un vermut literario! También el día 19 tendremos la oportunidad de presentar la nueva novela de Pep Prieto, Carnada, junto al periodista Jordi Basté. Un libro que está arrasando en todas las librerías.

Pero no sólo de literatura vive el hombre, ¡también de teatro! ¡y cine! Por ello seguimos acogiendo los Vis à Vis del TresC con importantes personajes del mundo cultural nacional, entre ellos, Silvia Munt (10 de abril), uno de los personajes femeninos más valorados de la escena cultural catalana. Actriz polifacética y directora de cine y teatro que ha recibido numerosos premios -destacan varios Premios Goya-, y nos ha regalado grandes obras, entre las más recientes, Las chicas de Mossbank Road y El Precio. Y Nausicaa Bonnín (3 de mayo), la joven actriz catalana que arrastra ya una larga e intensa carrera en el mundo de la interpretación. En televisión, lo hemos podido ver en series como El cor de la ciutat, Sagrada familia, La luz de Elna o Citas; en el teatro, en obras como Las brujas de Salem o Don Juan; y en el cine, en largometrajes como Tres días con la familia, El cuerpo o Elisa K.

Además, en mayo, tendremos la oportunidad de promocionar el nuevo espectáculo de La Seca, Otello, con un evento muy especial del que ya os iremos explicando…

Una agenda muy apretada que nos acercará la cultura en toda su plenitud. Pero eso no es todo, todavía tenemos más…. ¿Quién ha dicho que las series no se pueden maridar? En el Negresco Restaurant, la gente de Serielizados quiere reivindicar beber vino y mirar obras audiovisuales. Así, maridaremos los personajes más emblemáticos de las series que han marcado y siguen marcando nuestras vidas, con los vinos de la DO Penedès y quesos artesanos de primera calidad que mejor representen su personalidad #5persontages5vins. En cada sesión tendremos una serie protagonista, empezando por Sherlock el 26 de abril, The Handmaid’s Tale el 23 de mayo, Game of Thrones el 20 de julio,…

Pero… ¿y la música? Después de la primera experiencia con “Sentits del Vi” de hace unos meses, ¡queremos repetir! Si la música te puede recordar una película o un lugar, ¿por qué no un vino o una tapa gastronómica? Vuelve Sentits del Vi, la versión barcelonesa del maridaje enomusical que cada año celebra el Club TR3SC en el Mercado de Música Viva de Vic! Y esta vez, en una sesión muy especial ya que ¡el Club Tr3sC celebra su 12è aniversario con nosotros!

El fantástico sommelier Xavier Barba guiará una cata de 4 vinos DO Penedès, maridados con la música de 4 artistas catalanes y 4 tapas de autor que el chef del Negresco Restaurant, Jon García, creará para la ocasión. Además, tendremos el honor de poder escuchar en directo las piezas musicales de XARIM ARESTÉ, BIG MAMA, JARPS y JU. ¡Un juego de sentidos en un espacio único!

Como explica nuestro director, Jairo Mayolas, “no queremos convertirnos en un espacio más. Creemos en la cultura y por eso queremos ofrecer actividades cuidadas que consigan hacer que la gente se sienta como en casa”. Así que ya sabes, si quieres estar al día de la agenda cultural de la ciudad, ¡sigue atento a nuestras redes!

¡Te esperamos!