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Quality products, ensuring proximity, local producers

Jueves de música y cócteles en el nuevo Negresco Cocktail Bar by Bobby’s

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Negresco Cocktail Bar by Bobby's

¡Febrero llega cargado de novedades! Esta semana arranca una nuevo ciclo de afterworks con música en directo cada jueves en Negresco Cocktail Bar by Bobby’s, la nueva coctelería de autor de Negresco Princess, en el corazón de Barcelona, a 5 minutos andando de Paseo de Gracia y Plaza Catalunya.

La primera cita es este jueves 7 de febrero de 19h a 21h con The Bluesters2, un grupo formado por el cantante americano Philip Stanton y el guitarrista italiano Andrew Ardo, que amenizarán la tarde con una gran selección de temas de Blues, Swing y R&B interpretados con un toque de estilo personal. Temas clásicos de artistas como Nat King Cole, Ray Charles, o Curtis Mayfield se alternarán con sorprendentes reinterpretaciones de hits de Sting, Stevie Wonder, Justin Bieber o Ed Sheeran.

Aquí puedes consultar la programación completa del mes de febrero:

  • Jueves 7 de febrero: The Bluesters2 (Blue, Soul R&B y Swing)
  • Jueves 14 de febrero: The Atomic Leopards dúo (Rockabilly, Rock & roll años 50, Swing)
  • Jueves 21 de febrero: The Bluesters2 (Blue, Soul R&B y Swing)
  • Jueves 28 de febrero: Kind Pearls Duo (Soul, R&B )

Live Music en Negresco Princess

Ademas, en Negresco Cocktail Bar by Bobby’s podrás disfrutar cada día de 17h a 23h de los sorprendentes cócteles de autor creados por Dany Martín, co-fundador de la coctelería Bobby’s Free, y elaborados con mucho arte por la reputada coctelera Yanaida Prado.  ¡Una propuesta para los sibaritas más exigentes!

“Con la apertura de Negresco Cocktail Bar by Bobby’s queremos ofrecer una nueva propuesta de tarde y noche para los barceloneses. Pensamos que esta oferta complementa a la perfección la de Negresco Restaurant para que nuestros clientes puedan contar con nosotros también para su primera copa en el centro de Barcelona. Ha sido un gran proyecto de creación y nos hemos asesorado por los mejores, trabajado de la mano con Bobby’s Free para diseñar una carta propia y encontrar al equipo ideal, porque nuestro objetivo es ofrecer servicio impecable, al nivel de Negresco Restaurant” comenta Jairo Mayolas, director del hotel Negresco.

Entre los cócteles destaca Bobby’s Kiss, una combinación inspirada en los emblemáticos bombones franceses que combinan chocolate y frutos rojos, versionado en forma de cóctel y con el toque divertido del beso Bobby’s, con el cacao que corona la bebida y acompañado por un dulce macaron. Nuestra recomendación: pídelo la noche de San Valentín y pon el broche de oro a una cena muy romántica en Negresco Restaurant elaborada por nuestro chef Jon García. 

Bobby's Kiss cóctel San Valentín

Te esperamos en Hotel Negresco Princess, el  punto de encuentro para los amantes de la cocina mediterránea de autor, de los cócteles creativos y de la música en vivo en el corazón del Eixample de Barcelona. ¡Prepárate para pasarlo en grande!

 

¡Comer en el Negresco Restaurant y en The Corner Bar tiene premio!

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Jon Garcia y Pedro Montolio

¿Sabías que comer en el Negresco Restaurant y  en The Corner Bar tiene premio? ¡Cada semana sorteamos unas entradas dobles para los mejores espectáculos de teatro en Barcelona!

En Negresco Restaurant (Hotel Negresco Princess) podrás ganar dos entradas para el espectáculo  Tinder Sopresa de Andreu Casanova 

En The Corner Bar (Hotel Barcelona Princess) podrás ganar dos entradas para el espectáculo El Peliculero de Víctor Parrado 

¿Cómo puedes conseguirlas?

Pide nuestro menú de mediodía (de lunes a viernes), rellena el formulario que te entregamos, introduce tu participación en la urna y atento al mail porque si sales elegido, ¡te vamos a escribir Una mano inocente elegirá cada viernes el ganador a través de nuestros Instagram @BcnPrincess y @NegrescoPrincess. 

Cada semana el chef Jon García del Hotel Negresco Princess y el chef Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess tienen preparada una propuesta para disfrutar de un menú gourmet con productos de primerísima calidad y Km0. Así que si aún no has probado nuestra oferta gastronómica, ¡ahora ya no tienes excusas!

Recuerda: cuantas más veces vengas a comer el menú de mediodía, más oportunidades tienes de ganar porque las participaciones se acumulan. ¡Te esperamos! 😉

Calçots, una tradición gastronómica

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Calçots Catalunya Gastronomy

¡La temporada de las calçotadas ya ha comenzado! Hoy queremos explicarte todo lo que necesitas saber sobre una sencilla cebolleta que ha llegado a convertirse en una de las estrellas de la gastronomía catalana. ¡Toma nota!

Calçots y calçotada: ¿qué son?

La calçotada es una tradición de la gastronomía de Catalunya que se celebra desde enero a abril y que reúne a la familia y a los amigos en torno a una mesa. Los calçots son cebollas tiernas blancas y alargadas que se cocinan a la parrilla de tal forma que la parte externa queda quemada pero la parte interna muy tierna. Valls, en Tarragona, es conocida como la capital del calçot. Las calçotadas se celebran en Valls desde hace más de cien años desde finales del siglo XIX. A partir de 1995 se le otorgó la denominación de calidad ‘Calçot de Valls’. El área geográfica de esta denominación incluye las regiones de Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedès.

Si bien el calçot es el protagonista, no hay calçotada sin salsa romesco, una salsa preparada principalmente con almendras, avellanas, tomate, ajos, aceite y sal.

Romesco Sauce

¿Cómo comer los calçots?

La parte más divertida de una calçotada es sin duda comerse los calçots . Los cubiertos se dejan en la mesa y solo se utilizan las manos. Coge el calçot por la parte superior con una mano y con la otra coge el calçot por la raíz y estira hasta retirar la parte quemada. Por último, moja la base del calçot con la salsa y ahora sí, listo para comerse. Te recomendamos usar el delantal para no mancharte pero si pasa, no te preocupes… ¡es parte de la fiesta!

Cómo comer calçots

@bcnsolheimguide.com

Deja un hueco porque tras los calçots, sigue una parrillada de carne que se acompaña con alcachofas, judías blancas y patatas. Y para rematar, como postre, una típica crema catalana.

 ¡Eso sí, el pan con tomate y el cava nunca pueden faltar!

 Sí estás por Barcelona y tienes la la oportunidad, apúntate a una calçotada tradicional 😉

Vuelve el menú ‘Restaurant Week’ de El Tenedor al Negresco Restaurant

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Restaurant Week El Tenedor Negresco Restaurant

 

Vuelve la ‘Restaurant Week’ de la mano de eltenedor.es, uno de los mayores festivales gastronómicos del mundo que año tras año cautiva a más personas. Y, como no, el Negresco Restaurant no podía faltar.

Del 25 de octubre al 18 de octubre el Negresco Restaurant sustituye su menú diario y carta para participar un año más en esta iniciativa solidaria de El Tenedor. En esta ocasión, los mejores restaurantes de Barcelona, entre ellos, el Negresco Restaurant, ofrecemos menús exclusivos a un precio fijo y reducido. Además, de cada menú, 1 euro se destina a los proyectos solidarios de la ONG Ayuda En Acción

 

Restaurant Week El tenedor Hotel Negresco Princess

¡Así que no lo pienses más y aprovecha estos días para venir a disfrutar de este menú de lujo ‘Restaurant Week’! Pero, primero, déjanos enseñarte qué te tenemos preparado:

Aperitivo:
– Ceviche de gambas con frutos rojos, emulsión de naranja y crujiente de pan con sésamo

Entrantes a degustar:

– Tartar ligeramente ahumado de kumato, hinojo y anchoas con avellanas, gelée de albahaca y vinagreta semi dulce de mostaza antigua
– Capuchino de berenjenas con espuma de ceps y crujiente ibérico

Plato Principal (a elegir):

– Falsos raviolis de remolacha rellenos de mozzarella y nueces con emulsiones de Módena y cilantro

– Bacalao confitado con cremoso de celeri, tomate semi seco y vinagreta de cítricos

– Solomillo de ternera Gold con parmentier de patata trufada, foie poêlé y salsa demiglace

Postres a degustar:

– Bizcocho de chocolate al licor de café con espuma de vainilla de Madagascar

– Rocas de chocolate blanco al curry

Bebidas

– Agua, café e infusiones

Precio: 25,00 € ( Pan y servicio incluidos. IVA incluido.)

¡No esperes y reserva tu menú aquí

¡Te esperamos en el Negresco Restaurant!

Septiembre: un mes repleto de actividades culturales en Negresco Princess

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Vis à Vis TR3SC con T de Teatre

Llega el final del verano, comenzamos nuevo curso y la agenda de actividades del Negresco Princess se llena de  planes interesantes y molones. ¿Qué te apetece? ¿Música, teatro, magia?  En septiembre en Negresco Restaurant y en La Terrazza By Bobby’s tienes mucho donde elegir.  Y es que Negresco es cultura…¡no cabe duda! 

Además de mantener la programación musical ya consolidada a lo largo de este verano compuesta cada jueves, viernes y sábado de 20h a 23h por actuaciones en directo de las bandas locales más cool  de la ciudad y sesiones de DJ’s , el 12 de septiembre inauguramos nueva temporada de monólogos con Víctor Parrado.  Los miércoles a las 20h, sube a La Terrazza by Bobby’s y disfruta de una noche de humor, impresionantes vistas del ensanche barcelonés y cócteles de autor de la mano de la coctelería Bobby’s Free. Consulta más info en nuestra página Facebook.

Serializados 19 de septiembre Negresco Princess

Pero eso no es todo, todavía tenemos más…. ¿Quién ha dicho que las series no se pueden maridar? El próximo 19 de septiembre en el Negresco Restaurant arrancan los Afterwork TR3SC de cócteles & series. Una actividad diferente pensada para los seriéfilos barceloneses en la que los miembros  de la revista Serielizados  nos hablarán de las series que han marcado y siguen marcando nuestras vidas.  Breaking Bad,  será la primera de este ciclo. Comeremos palomitas , reviviremos algunas escenas memorables , descubriremos anécdotas de la serie y la maridaremos con los cócteles más innovadores de Bebelona. Los cócteles se crearán in situ de acuerdo con las características de la serie y de sus personajes. ¡Una tarde de septiembre para desconectar y disfrutar en compañía!

Compra ya tu entrada y no te quedes sin plaza: https://www.tresc.cat/f/67750/afterwork-tr3sc-de-coctels-series-breaking-bad/

Y para completar nuestra propuesta de actividades para el mes de septiembre, seguimos acogiendo los Vis à Vis del TresC, unas tardes de tertulia y reflexión con importantes personajes del mundo cultural nacional.  Esta vez podremos disfrutar de un encuentro con dos de las protagonistas de T de Teatro, Ágata Roca y Marta Pérez . Hablaremos sobre su trayectoria, sobre cultura y mucho más, acompañados de vinos de la bodega SCALA DEI y embutidos de la Cooperativa Plana de Vic.

Para más info y entradas : https://www.tresc.cat/f/67904/18e-visavistr3sc-amb-t-de-teatre-i-el-celler-scala-dei/

Aquí puedes consultar la programación completa del mes septiembre en Negresco Princess:

  • Sábado 1 de 20:00 a 22:00, Live music with Mrs. Glow
  • Jueves 6 de 20:00 a 23:00, DJ Rachel Leah
  • Viernes 7 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Majestyk
  • Sábado 8 de 20:00 a 22:00, Live music con  The Happy Noise
  • Domingo 9 de 12:00 a 14:00, Màgia en familia con Carles Mag
  • Miércoles 12 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Jueves 13 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Majestyk
  • Viernes 14 de 20:00 a 23:00, DJ Parker T
  • Sábado 15 de 20:00 a 22:00, Live music con The Happy Noise
  • Martes 18 a las 20:00, Vis à vis amb T de Teatre
  • Miércoles 19 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Miércoles 19 a las 19:30,  Serielizados con Breaking Bad
  • Jueves 20 de 20:00 a 23:00, DJ Raquel Leah
  • Viernes 21 de 20:00 a 23:00, DJ Mr. Mayestyk
  • Sábado 22 de 20:00 a 22:00, Live music con Claudia Steccato
  • Miércoles 26 a las 20:00, Monólogo de Víctor Parrado
  • Jueves 27 de 20:00 a 23:00, DJ Marco Nell
  • Viernes 28 de 20:00 a 23:00, DJ Jess Hologram
  • Sábado 29 de 20:00 a 22:00, Live music con Andrea Mir

Como explica nuestro director, Jairo Mayolas, “La cultura forma parte de nuestro ADN. Desde la apertura del hotel hace dos años, hemos querido trabajar para, poco a poco, convertirnos en un lugar de referencia para la cultura de la ciudad”.

¡Te esperamos!