Hotel Negresco Princess en el Reto Plancton Marino del Hotel Tapa Tour

El Hotel Negresco Princess fue uno de los 12 Hoteles participantes del Reto Plancton Marino de la segunda edición del Hotel Tapa Tour en Barcelona.

Los 12 Chefs de estos hoteles en Barcelona pusieron a prueba su destreza y técnica en la cocina, así como su creatividad para elaborar una tapa con Plancton Marino, un alimento con la esencia pura del mar.

Para este desafío verde el Chef del Hotel Negresco Princess, Jon García, presentó la tapa “Canelón frío de tomate seco y mozzarella de búfala con plancton en dos texturas

Reto Plancton Marino - Chef Jon García - Hotel Tapa Tour en Barcelona 2017

Reto Plancton Marino – Chef Jon García – Hotel Tapa Tour en Barcelona 2017

Una tapa pensada para degustarse en 3 bocados para poder percibir de forma equilibrada todos los sabores y texturas que integran la tapa.

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Vacaciones de Semana Santa en Barcelona

Del 9 al 17 de abril se celebra Semana Santa. Si tienes días de fiesta, disfruta de unas merecidas vacaciones en Barcelona.

Aprovecha al máximo tus vacaciones de Semana Santa en la ciudad de Barcelona con nuestra pequeña guía para una escapada apasionante.

En nuestra publicación del blog sobre la Primavera en Barcelona ya te decíamos que Semana Santa es el momento ideal para visitar la catedral de Barcelona y otras iglesias de la ciudad como la impresionante Santa María del Mar en el barrio del Born, una de nuestras iglesias favoritas de Barcelona.

La Sagrada Familia de Antoni Gaudí proyectará espectáculos especiales de iluminación en su fachada de la Pasión durante la Semana Santa los días 10, 11 y 12 de abril de 8pm a 10pm. El espectáculo de luces es gratuito, abierto a todos y dura aproximadamente 15 mins.

 

Sagrada Familia · Barcelona

Sagrada Familia · Barcelona

En esta temporada de Semana Santa en Barcelona no encontrarás huevos de Pascua en la ciudad pero si otras alternativas muy dulces como ‘Les Mones’, una rica tarta adornada con huevos o figuras o els bunyols de Quaresma unos dulces hechos con harina frita y azucarada.

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Las mejores tapas en Barcelona, vuelve el Hotel Tapa Tour Barcelona 2017

Tras el éxito de la primera edición en Barcelona, el próximo mes de mayo volverá el Hotel Tapa Tour a Barcelona para celebrar su segunda edición del 4 al 14 de mayo de 2017.

Serán 10 días en los cuales podrás disfrutar de los mejores hoteles de 4 y 5 estrellas en Barcelona y saborear su gastronomía hecha tapas maridadas con una copa de vino o cava.

Hotel Tapa Tour Barcelona 2017 · Hotel Barcelona Princess · Hotel Negresco Princess

Hotel Tapa Tour Barcelona 2017 · Hotel Barcelona Princess · Hotel Negresco Princess

Cada hotel de Barcelona ofrecerá dos tapas. Una tapa a concurso que será valorada por un jurado y una tapa solidaria cuyos beneficios serán destinados a una buena causa. Además el público podrá votar por su tapa favorita.

Serán 9 rutas de Tapas: La Rambla, Urquinaona, Poble Sec-Sants, Poblenou, Gran Vía, Marítima, Zona Alta de Barcelona, Eixample Izquierda y Eixample Derecha. Y el hotel Hesperia Tower fuera de ruta.

Los dos hoteles urbanos en Barcelona (Barcelona Princess & Negresco Princess) de la cadena Princess Hotels & Resorts participarán en el Hotel Tapa Tour 2017. Y no solamente eso, además los chefs de ambos hoteles han aceptado el reto de esta edición.

Hotel Tapa Tour Barcelona 2017 · Hotel Barcelona Princess · Hotel Negresco Princess

Hotel Tapa Tour Barcelona 2017 · Hotel Barcelona Princess · Hotel Negresco Princess

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MésQHotels y TimeOut Barcelona preparan el Vermut en los Hoteles de Barcelona

Vuelve la hora del vermut, el sifó y las tapas a los Hoteles de Barcelona en una acción gastronómica de MésQHotels y TimeOut Barcelona.

16 hoteles de la ciudad abren sus puertas de marzo a julio para ofrecerte el mejor vermut de Barcelona acompañado del mejor ambiente y gastronomía.

El Hotel Negresco Princess es uno de ellos y te invita al The Corner by Princess, su restaurante Bar ubicado a nivel de calle en una esquina típica del Eixample de Barcelona.

Vermut als Hotels de Barcelona - Hotel Negresco Princess

Vermut als Hotels de Barcelona – Hotel Negresco Princess

Pregunta por el Negre-mut, nuestra oferta gastronómica que incluye Vermut Bandarra, una lata de conservas con un rico surtido de 8 berberechos, 3 mejillones y 3 aceitunas y no podían faltar una patatas chips Corominas.

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De Barcelona a los Pirineos – Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos

Pedro, Chef del Hotel Barcelona Princess, marchará unos días de Barcelona para asistir al Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos.

El Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos se celebrará del 18 al 21 de marzo en el Palacio de Congresos de Huesca. Más que un congreso será un espacio para compartir experiencias entre profesionales de restauración,  la industria alimentaria, cocineros, enólogos, foodies y en general para los amantes de la gastronomía.

Estarán presentes reconocidas figuras de la gastronomía, entre ellos Alberto Ferruz, chef del restaurante BonAmb, de Alicante; Charo Val, chef de La Alacena del Gourmet Catering & Events, de Ibiza; Guy Espagnacq, chef del restaurante Le Petit Gourmand, de Tarbes; Óscar García, chef del restaurante Baluarte, de Soria; Guillermo Cruz y Ramón Perisé Moré, sumiller y cocinero del Restaurante Mugaritz, de Rentería; Manuel Godet, chef del restaurante L’Impreinte, de Tarbes; Ricardo Sanz, chef del restaurante Kabuki, en Madrid y desdeBarcelona, Pedro Montolio, chef del Hotel Barcelona Princess.

David Bourg & Pedro Montolio at The Gyma Bar, Hotel Barcelona Pirncess

David Bourg & Pedro Montolio at The Gyma Bar, Hotel Barcelona Pirncess

Pedro Montolio y David Bourg, ganadores de la primera semifinal de Barcelona y que pasarán a la final de la VII edición del Concurso Cocinero del Año (CCA),  estarán presentes el martes 21 de marzo en la ponencia y show cooking “La cocina de la trufa negra de Huesca” donde prepararán tres tapas sorpresa usando trufa de Huesca.

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