Entrevista a Estrella Mourelo

Entrevista Estrella

Hoy queremos presentaros a Estrella Mourelo del Hotel Barcelona Princess.

¡Hola Estrella! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Soy de Hospitalet de Llobregat, Ciudad limítrofe con Barcelona, pertenece a la comarca del Barcelonés y a unos 10 Kilómetros de Barcelona Centro Ciudad. Debido a la expansión como ciudad perfectamente puedes ir paseando por la calle y estar en Hospitalet pero al cruzar al otro lado estás en Barcelona. A pesar de ser la segunda ciudad más grande de toda Cataluña la zona centro todavía sigue conservando el alma de barrio y tienes la sensación de vivir en un pueblo pequeño. Es fantástico.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para Hotel Barcelona Princess?
Trabajo en el Departamento de Operativa y Grupos, nos encargamos de la gestión de Grupos así como de Convenciones y Congresos que se pueden llevar a cabo en el Hotel.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
Entre muchas otras cosas desarrollar el proyecto del cliente, aconsejarle y guiarle en el concepto/idea que quiere reflejar durante su evento y cumplir así con todas sus necesidades, evidentemente todo esto sólo se puede llevar a cabo con la colaboración de todos los equipos y el resultado siempre está enfocado a cumplir con las expectativas del cliente. Así que mi trabajo sin mis compañeros no sería posible.

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los Hoteles?
En la oficina tenemos papeleras para reciclar, papel y plástico por lo que casi todo el material que usamos se recicla. Disponemos de una fuente de agua cerca y gran parte de la oficina tenemos botella de cristal por lo que se reduce bastante el uso de botellas de plástico de un solo uso.
Con lo que respecta a nuestro puesto de trabajo usamos mucho papel, e intentamos en medida de lo posible reducirlo aunque es bastante difícil. No obstante queremos aprovecharlo al máximo imprimiendo a doble cara todo tipo de documentos por lo que ya así reducimos mucho el consumo de papel.
También reciclamos los portafolios donde guardamos los expedientes que son de plástico, cabe decir que podemos llegar a usar entre 100 y 200 al año, que es muchísimo pero poco a poco vamos cambiando la manera de realizar nuestro trabajo.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
Tengo varios desde disfrutar de la ciudad en altura, como por ejemplo las vistas que te brinda el Tibidabo o Montjuic a tomar un café en la Plaza del Pi, dónde parece que no haya pasado el tiempo.
¿Y en el hotel? Sin duda alguna ver el amanecer desde la Planta 23.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿qué es lo que no podrías perderte?
Tenemos la costumbre de visitar las ciudades con prisa para verlo todo, corriendo y en definitiva terminamos haciendo turismo de fotografía dónde vas a una fachada/parque/puerto haces la foto y te vas, el concepto de conocer la cultura y tradiciones de un lugar queda de lado. Por lo que haría sin falta visitas guiadas, quizá no todos los monumentos y lugares emblemáticos que tiene esta ciudad pero porque no visitar el Hospital de Sant Pau, Basílica Santa María del Mar, etc… Hay rutas y lugares con una historia magnífica y Barcelona tiene desde historia medieval, pasando por la Judía, Contemporánea, Modernista etc.. Tenemos de todo!!! Y por supuesto los alrededores! El Montseny, los viñedos del Penedés, la Costa del Garraf, Costa del Maresme. No sólo somos tapas y sol.

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros Estrella!

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