4 trucos para preparar cócteles en casa by Yanaida Prado

Trucuos para preparar cócteles en casa

Tastant Catalunya  recopilado algunos trucos de nuestra head bartender Yanaida Prado para preparar cócteles riquísimos en casa mientras esperamos poder reencontrarnos en la barra de Negresco Cocktail Bar. Descubre pequeños secretos que convertirán tus cócteles caseros en cócteles de impacto, ideales para sobrellevar el confinamiento.

GIN TONIC

Somos muchos los que nos preparamos un gin tonic a ojo en casa y al final nos cuesta terminarlo. Negresco Cocktail Bar nos da la medida exacta de ginebra para triunfar siempre: una tacita pequeña de café, tipo espresso, nada más ni nada menos.
También nos propone conservar en el congelador nuestra ginebra favorita e incluso la copa que vayamos a usar, para degustar el gin tonic como lo haríamos en Negresco Cocktail Bar.
Para los más aventureros, Yanaida propone ir un poco más allá e infusionar nuestra propia ginebra. Esto parece complicado, pero no lo es, se trata de poner una medida de ginebra en un recipiente de cristal en la nevera con aquellas frutas, especias o tés que queramos que le aporten sabor y fragancia a nuestra copa. Dejaremos reposar la mezcla en la nevera durante 24 horas y, listo!
Un par de ejemplos de infusiones podrían ser granos de pimienta con pieles de cítricos o cualquier té que tengamos en casa.

PISCO SOUR

Para los amantes de los cocktails sour, una idea sencilla para mejorarlos es preparar un sirope casero en el que mezclaremos a partes iguales azúcar y agua, para crear una base dulce para nuestros sour.
Otro truco, si no tenemos una cocktelera en casa, es mezclar nuestro sirope casero con el pisco, el zumo de limón y la clara de huevo en un tarro de conservas. Una vez bien agitado le añadiremos el hielo y ya podemos disfrutar de un espumoso, dulce y ácido combinado.

MOJITO

Una idea para tener preparada la base del mojito en casa, cuando encontramos en nuestra tienda de alimentación ingredientes como lima o menta, que no siempre están disponibles y que pueden ponerse feos rápidamente, es dejar macerar en un tupper la mezcla de las hojas de menta limpias y secas con el jugo de las limas y el azúcar. Esta mezcla se conservará bien en el frigorífico durante dos o tres días e irá macerando, por lo que el resultado será mucho más potente que si lo mezcláramos en el momento de preparar el cocktail.

DRY MARTINI

Para mejorar el clásico Dry Martini casero, podemos conservar la ginebra en el congelador y atender fielmente a las medidas correspondientes con nuestra taza de espresso. Una taza y ¾ de ginebra, con un chorrito de vermut seco al gusto, removido cuidadosamente con una cuchara y coronado con una aceituna verde o bien, con un trozo de piel de limón.

¡Que el confinamiento no nos impida disfrutar de uno de los cocktails más emblemáticos del mundo!

Hotel Barcelona Princess se suma al proyecto «Hotel Salut»

Proyecto Hotel Salut COVID19

Ante la situación actual, en la cual el sistema sanitario sufre especialmente esta crisis, desde Hotel Barcelona Princess hemos decidido sumarnos al proyecto «Hotels Salut» poniendo nuestro establecimiento a disposición de los pacientes leves de COVID-19 del Hospital del Mar de BarcelonaQueremos ser parte activa de esta emergencia sanitaria, mostrar todo nuestro apoyo y ofrecer todos los medios de los que disponemos para ayudar tanto a los profesionales de la salud como a las personas afectadas.

Además, durante las últimas semanas hemos llevado a cabo las siguientes acciones solidarias:

  • Tras el cierre de nuestro establecimiento al público, hemos donado todo el excedente de comida y bebida a Nutrición sin Fronteras. Aportamos nuestro granito de arena para ayudar a los colectivos más vulnerables y especialmente afectados en esta situación.
  • Nos sumamos a la campaña de donación de material para colaborar con el sistema sanitario en esta situación de emergencia, entregando a la Guardia Urbana 9000 guantes de látex.
  • A través del Gremi d’Hotels, hemos donado 50 protectores de colchones al Ayuntamiento de Barcelona.
  • Hemos donado comida a la Fundación Trinijove para ayudar a 40 familias en situación de vulnerabilidad.

¡Gracias a todos los héroes que están trabajando para luchar contra el Covid-19!

Llegan los domingos de ‘Desayunos de cuchara’

Desayunos de cuchara

¿Te imaginas empezar el domingo hincándole el diente a unos platos típicos de la cocina catalana? ¡Estrenamos los Desayunos de Cuchara!

De 9.30h a 12.30h, la mitad de nuestro Corner Bar se transformará en un espacio rústico donde degustar platos tradicionales preparados al momento. Bacalao con sanfaina, manitas de cerdo guisadas con langostinos, patatas al caliu, huevos rotos con patatas y trufa…
¿Se te hace la boca agua? ¡Te esperamos cada domingo!

Si quieres ver la carta, haz click aquí -> http://bit.ly/DesayunosdeCuchara

Si quieres reservar tu mesa contacta con:
banquetes.bcn@princess-hotels.com
o +34 933 561 000

ACTIVIDAD SUSPENDIDA TEMPORALMENTE

Noches de piano, sushi & cócteles

Sushi & Piano Cartel

 

Cada semana disfruta de una velada especial en The Corner Bar acompañado de la música del pianista Sebas Soley.

Temas años 70, 80, 90, jazz, classic y rock y nuestros Winter Cocktails, unos sorprendentes cócteles de autor creados especialmente para esta temporada. ** Precio especial de los Winters Cocktails para las noches de piano: 8 €
Además, a partir del 8 de marzo, todos los domingos de 19h a 22h, disfruta de un delicioso sushi preparado al momento en la barra. Oferta: 10 piezas de sushi + cerveza o copa vino 16.50€ iva incluido. Consulta la carta aquí: http://bit.ly/SushiYPiano

¿Preparado para pasarlo en grande? ¡Te esperamos!

Si quieres reservar tu mesa contacta con:
banquetes.bcn@princess-hotels.com
o +34 933 561 000

Celebra San Valentín con Xocolata, Pa i Sal

Cocktail San Valentín Barcelona Princess

San Valentín está a la vuelta de la esquina y en Barcelona Princess el amor ya se empieza a notar en el aire… 💖 Para celebrar el Día de los Enamorados hemos preparado un cocktail-postre muy especial: Xocolata, Pa i Sal. 🍸

Lleva un licor de chocolate belga Licor Mozart, crema fresca con aromas de vainilla, combinado con el Ron Capitán Morgan de Jamaica que aporta notas especiadas de la barrica de Bourbon y nos traslada a lo más pasional del Caribe. Lleva de acompañamiento un crujiente de pan con perlas de aceite de oliva y un cremoso de chocolate.

Aprovecha nuestra oferta especial esta semana (del 14 al 16 de febrero) en The Gym Bar y The Corner Bar:

  • 1  cocktail Xocolata, Pa i Sal 9€
  • 2 cocktails  Xocolata, Pa i Sal 16€.

Y si quieres vivir una experiencia muy romántica, pasa la noche en una de nuestras habitaciones con el pack especial Princess Love. Obtén un 5% de descuento en tu estancia hasta el 22 de febrero con el código: VALENTINE5.