¡En el Negresco Restaurant el amor también se come!

Si te preguntas cómo hacer de este San Valentín una noche especial, tenemos la respuesta y es: Negresco Restaurant en Barcelona. Vive una auténtica historias de amor a través de los sentidos, ¿te atreves?  HNP_post_sanvalentin_2

San Valentín está a la vuelta de la esquina y el amor ya se empieza a notar en el aire, Barcelona huele de otras manera, ¡huele a amor! Y con lo que nos gusta a nosotros que os queráis, vamos a poner nuestro granito de arena para que este San Valentín en Barcelona sea realmente increíble.

Si quieres sorprender con una noche especial a tu pareja, ven a probar el delicioso menú San Valentín que hemos preparado en el Negresco Restaurant y pasa la noche en una de nuestras habitaciones con nuestra especial Oferta LoveBox. ¿Qué más se puede pedir? Mucho más porque lo que vas a vivir es una auténtica historia de amor.

Menú San Valentín en Negresco Restaurant

¿Cómo? Te lo contamos, el chef del Negresco restaurant, Jon García, nos ha preparado todo un recorrido pensado para deleitar hasta a los paladares más exigentes. Un menú gastronómico en donde cada paso es importante, como en el amor. Y ¿dónde empieza el amor? Casi siempre con una mirada, una mirada de esas que atraviesan el alma y producen escalofríos como este delicioso ceviche de corvina con aguacate que da inicio al maravilloso menú.

Y, ¿qué le sigue a una mirada intensa? Una primera cita cargada de simbolismo y sueños, una crema fina de maíz con timbal de queso fresco y avellanas en dos texturas. ¿Saldrá bien o todo se acabará? Estamos seguros que viendo lo que sigue, solo puede acabar de una manera y es con un plato fuerte, la pasión. Y no se nos ocurre mejor manera de representar el placer que estas deliciosas vieiras a la plancha con puré semi dulce de celeri y emulsiones de guayaba, tinta de calamar y fruta de la pasión.

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Pero este recorrido por los sentidos no se acaba aquí, ahora toca decidir: ¿Carne o pescado? ¿Medallones de solomillo ibérico con calabaza al almíbar de vainilla y foie poêlé o rodaballo asado con cremoso de guisantes a la menta? Difícil decisión sin duda, que nos llevará a la dulzura de unos exquisitos postres pensados y elaborados con toda la delicadeza de la que somos capaces, como el sabor de los besos, estos postres nos llevarán por jardines de rosas y montañas de chocolate para acabar con un dúo de trufas, que nos unirá para siempre.

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Un menú solo apto para enamorados y una experiencia de sabores que nos llevará por los caminos de la complicidad. ¿Estáis preparados? No lo dudéis y venid a descubrir todo lo que el Negresco Restaurant puede darle a tu noche de San Valentín.

Pero, una noche así no debería acabar nunca , ¿verdad? ¡Pues que no lo haga! Reserva ahora en nuestro Hotel Negresco Princess tu estancia LoveBox donde, por solo un servicio extra de 25€, tendrás tu kit ‘Bijoux Indiscrets’, decoración romántica en la habitación, Late CheckOut (hasta las 15h.), acceso a las zonas de relax (sauna, gym y terraza) y, como no, ¡libre wifi y mini bar! Aquí encontrarás toda la información que necesitas de la oferta especial San Valentín.

¡No os lo penséis más y venid a disfrutar del mejor San Valentín!

Cena literaria con Francesc Torralba, ¡la cultura vuelve al Negresco Restaurant

Empezamos el año cargados de cultura. Cultura, filosofía y literatura, una combinación que no te puedes perder. El filosofo y escritor Francesc Torralba presentará ‘Desfici’ su primer libro de narrativa en el Negresco Restaurant.

 

Después de la fantástica acogida que tuvo nuestra primera cena literaria, ¡la cultura se instala definitivamente en el Negresco Restaurant! ¿Qué tenemos preparado? Una espectacular cena degustación ideada por nuestro chef Jon García y amenizada por Francesc Torralba hablando de libros, filosofía, actualidad y cultura, mucha cultura.

A lo largo de su trayectoria profesional, Francesc Torralba ha recibido diferentes premios de ensayo y ha publicado más de noventa libros de filosofía sobre temas muy variados. Publica en varias revistas especializadas y también está muy presente en los medios tanto en Cataluña como en el Estado español. Actualmente, enseña Historia de la Filosofía contemporánea y Antropología filosófica y alterna su actividad docente con el oficio de escribir.

En nuestra primera experiencia con las cenas literarias, tuvimos la oportunidad de disfrutar de una velada maravillosa con el director teatral Juan Lluís Bozzo presentando su libro “Pepe y yo”, en recuerdo a la amistad que mantuvo durante más de 20 años con el actor y humorista Pepe Rubianes. En esta ocasión, el popular filósofo Francesc Torralba nos presentará su primera obra de narrativa, ‘Desfici’ una composición de tres cuentos con base filosófica sobre la esencia y la conducta humana, sobre la existencia de las cosas, su caducidad, el tiempo de la experiencia y la muerte final.

Y, ¿qué mejor de acompañarlo todo con una propuesta gastronómica de primer nivel? El restaurante Negresco ha querido sorprender a los afortunados asistentes con una selección de 8 platillos y 2 postres, todo acompañado de las cervezas de Estrella Damm (colaborador del evento). Una vez más, des del Hotel Negresco Princess seguimos promoviendo la actividad cultural de Barcelona junto al Club de Cultura Tr3sC. Todo un reto englobado dentro del hashtag #NegrescoésCultura

Y a ti, ¿te gustaría venir y compartir esta cena íntima y literaria con nosotros? Pues es muy fácil, entra en nuestro Facebook y participa en el sorteo de dos entradas, tienes hasta el miércoles 31 de enero de 2018 para participar.

Ven y disfruta de la buena ocasión para conversar sobre las grandes obsesiones de la condición humana y, claro está, de lo que surja, como en cualquier cena en donde la conversación, simplemente fluye.

Feliz año 2018, lo mejor está por venir…

Un año nuevo está por comenzar y que mejor manera de despedir el año 2017 que recordando todas aquellas acciones en las que el Hotel Negresco Princess y Barcelona Princess han participado y están relacionadas a la ciudad de Barcelona, gastronomía, cultura, deporte, sostenibilidad y medioambiente.

Durante el 2017…

  • Fuimos solidarios con nuestra causa a favor del Cottolengo del Padre Alegre y colaborando con otras fundaciones como Trinijove, ARED, Barcelona Forum District, Acción contra el hambre, Fundación Rotary, entre otras. Además, Santiago Hernández, Director del Hotel Barcelona Princess, fue premiado por su generosidad y proactividad en ayudar a la Incorporación laboral en la XXII Nit del Turisme de Catalunya.
  • Fuimos sostenibles y en el Año Internacional del Turismo Sostenible aceptamos el Reto #Tourism17 y giramos por un turismo responsable. Participamos en la Jornada de limpieza “Let ‘s Clean Up Europe” en el Parque de Collserola y el Hotel Barcelona Princess apagó las luces de su impresionante rascacielos durante la hora del planeta.
  • Hicimos 3 deportes al participar en el Barcelona Triathlon y 7 atletas del Hotel Barcelona Pirncess conformaron el equipo #BarcelonaPrincessTeam para promover una vida sana. Por su lado el Negresco, apostó por clases gratuitas de Yoga en su terraza para conectar cuerpo y mente. Y ambos hoteles urbanos de Barcelona, participaron en los Inter Hotel Games 2017 y además lo hicieron por una buena causa.
  • La música estuvo presente en las terrazas de Barcelona durante el 2017 y vino acompañada de atardeceres y gastronomía. En el Hotel Barcelona Princess con Vinyl DJ sesiones a 85 metros de altura en la Setmana de les Terrasses y en el Hotel Negresco Princess con tributo a Prince y George Michael en directo en la Setmana de les Terrasses y música inspirada en el sol y el mar con Mediterranean Soundn by Moët Chandon durante el verano. No podían faltar los festivales en el Parc del Fòrum y frente el Hotel Barcelona Princess como el Primavera Soun i el Cruïlla Festival.
  • Los Chefs de los hoteles en Barcelona tuvieron un año movido. El Restaurante del Hotel Negresco Princess cambió de imagen para convertirse en Negresco Restaurant. Su Chef, Jon García, presentó un menú semanal y su tapa Cúpula de cordero, foie y chocolate, fue la tapa ganadora en la categoría Tapas de la Tierra del Hotel Tapa Tour. Barcelona Princess inauguró el buen tiempo de Barcelona con su tradicional Cocktail lunch en el The Gym Bar, este año con una propuesta de hábitos de vida saludables y sostenibles. La tapa Planeta Plancton de Joan fue la tapa semifinalista del Reto Plancton Marino del Hotel Tapa Tour. Y David y Pedro hicieron cocina en directo con un showcooking en el Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos y en la Feria de Quesos Montanejos.
  • Nos convertimos en un referente de la cultura. Con #NegrescoÉsCultura, este Hotel en el centro de Barcelona, se convirtió en el nuevo espacio de referencia para la cultura en Barcelona en colaboración con el club TR3SC. En el área de Fòrum de Barelona y del barrio del Poblenou, el Hotel Barcelona Princess incursionó en el arte en directo y formó parta Window Art Circuit del Poblenou Open Nigth.

Gracias a todos los compañeros de los dos Hoteles Princess Hotels & Resorts en Barcelona por involucrarse en el Proyecto Sostenible 360 Princess & You. Gracias a  las fundaciones, Instituciones y organismos y sobre todo gracias a ti por tu confianza.

¡Durante el 2018 queremos hacer mucho más, esperamos contar con vosotros y os deseamos mucha suerte!

El primer Brunch del año en Barcelona

Se acerca el fin de 2017 y en Hotel Barcelona Princes, en el primer día del año vamos a hacer un brunch especial en el que podrás disfrutar de sabrosos platos de la mejor calidad.

Así que al levantarte en el primer día de 2018, en nuestro restaurante vas a tener a tu disponibilidad un conjunto de platos que te van a permitir empezar el año con fuerzas, tanto a nuestros clientes como a todos aquellos que queráis dormir un poco más y empezar bien el día.

Brunch - Hotel Barcelona Princess

Brunch – Hotel Barcelona Princess

El horario del brunch va a ser de 10:00 a 15:00h y algunos de los alimentos que podrás degustar son los siguientes:

  • Langostinos cocidos
  • Mejillones y berberechos estilo Thay
  • Tataki de atún con algas y sésamo
  • Humus
  • Surtido de quesos y embutido Ibérico
  • Mini bocadillos variados
  • Jarret de ternera con parmentier de patata
  • Pescado de lonja en suquet
  • Dulces navideños
  • Yogurt con frutos rojos
  • Creme brule
  • Cremoso de chocolate
  • Vino de la casa

Como puedes ver hay mucha variedad de alimentos, y la lista continua, así que puede ser la mejor forma de empezar este día de cambio, con comida de calidad que te ayudará a empezar el año de una forma agradable y saludable.

El precio del menú es de 46€.

Ya sabes que hacer el día uno, te esperamos.

Reservas:
bcn.reservas@princess-hotels.com
(+34) 93 356 10 00

En el Restuarant Negresco estamos de temporada

Estamos en pleno otoño, algo que puede ser muy interesante cuando se tienen en cuenta los deliciosos alimentos que llegan con esta temporada del año.

En el Hotel Negresco Princess nos adaptamos a este cambio en el año, añadiendo los mejores platos, que cuentan con productos de temporada y están elaborados por nuestro gran chef Jon.

comida de temporada

comida de temporada

Algunos de los principales alimentos de la temporada que podrás encontrar en nuestros menús de temporada en el Restaurante Negresco o durante el desayuno buffet, son los siguientes:

  • Setas
  • Castañas
  • Salmón
  • Boniatos
  • Alcachofas
  • Higos y granadas
  • Mandarinas
  • Jabalí de temporada
  • Pato

Son algunos de los productos de temporada que te puedes encontrar, aunque la lista es muy extensa.

En estos meses del año puedes hacer un cambio en tu dieta y disfrutar nuevamente de estos productos que solo están disponibles durante ciertas fechas del año, y que en otoño están en su mejor estado.

En el Restaurant Negresco ofrecemos una gran variedad de combinaciones para poder complacer todos los gustos “incluso los más exigentes”.

Si quieres darle un placer otoñal a tu paladar tan solo tienes que pasar por nuestro restaurante en el centro de Barcelona, nuestros magníficos menús semanales harán que te alegres de la llegada del invierno.