Nuestro chef participa en la feria de quesos Montanejos

El próximo 7 y 8 del mes de Octubre, nuestro cheff, Pedro Montolio, participará en la Feria de Quesos Montanejos, feria del sector agroalimentario celebrada en Valencia, en la que se reúnen los mejores maestros artesanales del queso.

Pedro chef Barcelona Princess

Pedro chef Barcelona Princess

La feria está organizada por la Fundación de Turismo de Montanejos de la Comunidad Valenciana, y también van a participar importantes empresas del sector lácteo.

Durante la feria del queso se podrá hacer una degustación de un gran número de quesos artesanales con los mejores sabores en la que se esperan más de 10.000 degustaciones y showcookings con los mejores chefs.

Este año nuestro galardonado cocinero, Pedro Montolio, ofrecerá una muestra de cocina en vivo con un showcooking en la que los espectadores podrán ver de primera mano cómo trabaja un experto de la cocina donde el protagonista de los platos preparados será el queso.

Original Web - Feria Quesos Montanejos - Twitter

Original Web – Feria Quesos Montanejos – Twitter

Mediante este certamen, muchos de estos creadores de quesos con deliciosos sabores tendrán la oportunidad de hacer una primera muestra de sus productos y en este sentido, el Chef del Hotel Barcelona Princess participará como jurado. Por este motivo es un evento de gran importancia en el que se pueden descubrir nuevos productos lácteos, que pueden sorprender a cualquiera.

Feria del Queso Artesano de Montanejos

Domingo 8 de Octubre – 7:00 PM – 8:00 PM – Showcooking (Escenario B)

Cocina en vivo con Pedro Montolio – Chef del Hotel Barcelona Princess.

http://www.feriaquesomontanejos.com/programa-2/

Entrevista a Carlos, trabajador del Hotel Barcelona Princess

Atleta, creativo…. Conoce a Karlos en el #YoSoyBarcelonaPrincess

En el Hotel Barcelona Princess nos gusta conocer a nuestro staff y que tu también lo conozcas, por este motivo solemos hacerles entrevistas para saber un poco más sobre ellos, en este caso hablamos con Karlos, nuestro dinámico bartender.

Bartender

Bartender

1. De dónde eres?
Soy de Polonia, de la ciudad Poznan, una bonita ciudad grande e interior con una gran historia. Además estuve viviendo en Inglaterra durante 10 años. Como dato curioso, el futbolista Robert Levandowski jugó en el equipo de mi ciudad.

2. Qué haces en el hotel?
Soy el supervisor de alimentos y bebidas de tres de los restaurantes/bares del Hotel Barcelona Princess y de los eventos que se organizan en sus diferentes salas de eventos.

3. Cuánto tiempo llevas aquí?
Llevo tres años viviendo en Barcelona, y empecé a trabajar en hotel hace dos años y medio.
Elegí venir a Barcelona porque creo que es una ciudad muy completa con playa, montaña, un clima perfecto y gente muy abierta y sociable. Creo que es una ciudad muy cosmopolita con muchos festivales.

4. Qué es lo que más te gusta de tu equipo de trabajo?
Lo que más me gusta es el buen ambiente que hay y se respira entre los trabajadores.

5. Quieres contar alguna anécdota sobre tus experiencias vividas en el Hotel Barcelona Princess?
Una vez una pareja celebraba su aniversario en el hotel y la chica me pidió que preparase un cocktail especial como sorpresa para su novio.

Siempre he sido muy creativo, así que en ese mismo momento se me ocurrió crear un mojito adornándolo con hojas y limones como una cara sonriente. A la pareja le encantó y empezaron a sacarle fotos. Lo nombre “Happy mojito”.

6. Qué cocktail recomiendas a los que vienen a la terraza The Gym Bar?
A las chicas les recomiendo el “Close to you”, lo cree con mi novia por San Valentín y es un cocktail dulce con un toque de pasión.

A los chicos les recomiendo el “Mango cooler”, un long drink refrescante hecho con mango y vodka, con un delicioso sabor afrutado.

Cocktails

Cocktails

7. Desde tu día a día ¿Cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental del Hotel?
En el departamento de alimentos y bebidas del hotel (Food & beverage) utilizamos productos de temporada y de proximidad. En nuestros desayuno nuestros clientes los pueden identificar con un logo verde del 360.

8. El año pasado formaste parte del #BarcelonaPrincessTeam e hiciste el Barcelona Triathlon 2016 por una buena causa. ¿ Este año repites?
Si, el año pasado me lo pase fenomenal haciendo el triatlón de Barcelona en equipo. Además todos los miembros del #BarcelonaPrincessTeam lo hicimos para recaudar fondos para luchar contra las enfermedades raras. Este año repito en equipo en el circuito de bici.

9. Cuál es tu sitio favorito del Hotel?
La terraza The Gym Bar, es un sitio divertido y dinámico, todos los jueves de verano hay un DJ así que la gente se anima y se genera un muy buen ambiente.

10. Si vinieras de visita a la ciudad, ¿Qué es lo que no podrías perderte ver o hacer en Barcelona?
No podría perderme ni la preciosa Sagrada Família ni la montaña del Tibidabo, que tiene unas hermosas vistas de la ciudad.

¡ Gracias por compartir tu tiempo con nosotros!

Mediterranean Sounds en Barcelona – Música inspirada en el sol y el mar

Este verano puedes disfrutar de las maravillosas puestas de sol de Barcelona en la terraza del Hotel Negresco Barcelona, en la cual con la colaboración de Mediterranean Sounds by Moët&Chandon, podrás tener el privilegio de escuchar a reconocidos DJs de la ciudad de Barcelona.

Mediterranean Sounds - Barcelona

Mediterranean Sounds – Barcelona

Todas las semanas del verano de jueves a domingo y hasta septiembre, siente la esencia del mediterráneo en nuestra terraza panorámica con vistas a la ciudad, a través de nuestra música inspirada en el sol y el mar que son los placeres del verano. Hazlo con las actuaciones de nuestros magníficos DJs, que te llenarán de energía.

Toma nota de las actuaciones de estos grandes DJs del Mediterranean Sounds durante el mes de agosto en La Terrazza de 20:00h a 23:00h y haz tu plan para el verano.

DJ Doza:
– Sábado 05
– Jueves 10
– Sábado 19
Dave Bridge
– Viernes 04
– Viernes 11
Madame Moet
– Sábado 12
– Jueves 17
– Jueves 24
– Sábado 26
Swana
– Viernes 18
– Jueves 31

Disfruta de las mejores puestas de sol de Barcelona en nuestra terraza, te esperamos.

Desayunos mediterráneos en Barcelona

Los hoteles urbanos de la cadena Princess Hotels & Resorts, Negresco Princess y Barcelona Princess están situados en esta magnífica ciudad de Barcelona, así que con esta esplendida localización no pueden faltar unos naturales alimentos mediterráneos.

El desayuno es el alimento más importante del día, y que mejor forma que empezar el día que nuestro delicioso buffet?

Desayunos del mediterráneo

Desayunos del mediterráneo

Tanto en el Hotel Barcelona Princess como en el Negresco Barcelona, tienes la posibilidad de disfrutar de los mejores desayunos mediterráneos elaborados por nuestros chefs. Además, podrás identificar con el logo 360º aquellos productos que son sostenibles, de km 0, de temporada o de comercio justo.

Desayunos en Barcelona

Desayunos en Barcelona

En el caso del Negresco, Hotel en el centro de Barcelona, los fines de semana alargamos el horario de desayuno buffet hasta las 12 para que puedas dormir y descansar más.

Si ya desde temprano quieres disfrutar del sol y la piscina, en nuestras hermosas terrazas un café, croissant y zumo serán perfectos para iniciar el día al 100%.

Todo esto mientras disfrutas de las mejores vistas de Barcelona y de un agradable sol mañanero que va a activar tu cuerpo, permitiéndote empezar tu día de una forma agradable, para que te sientas despierto y lleno de energía.
¿Desayunamos?

NUEVO menú semanal en el Hotel Negresco Princess

La dieta mediterránea cada vez más es un referente de la gastronomía y Barcelona es un claro ejemplo de eso.

Menú Semanal - Hotel Negresco Princess

Menú Semanal – Hotel Negresco Princess

Llega el menú semanal en el restaurante del Hotel Negresco Princess, cada semana el chef Jon García preparará una propuesta de menú para todos aquellos que quieran disfrutar de un menú gourmet con productos de temporada, proximidad y comercio justo.

En pleno corazón de l’Eixample, el Restaurante del Negresco Princess es el lugar ideal donde comer para preparar la tarde, continuar haciendo turismo en Barcelona, volver al trabajo o subir a la terraza y disfrutar de sus vistas panorámicas.

Hotel Negresco Princess

Hotel Negresco Princess

Con la opción de menú completo o bien el menú express. La semana del 11 al 14 de julio el menú será el siguiente:

ENTRANTES:
Ensalada de berros y canónigos con mango, rabanitos, y pipas de calabaza
Salmorejo cordobés con crujiente ibérico
Canelones fríos de tomate y mozzarella con espuma de albahaca

PRINCIPALES:
Salteado de pollo y verduras con salsa Thai y cilantro
Fusilli al pesto de menta con perlas de mozzarella y tomate semi seco
Hamburguesa vegana de legumbres con patatas fritas

POSTRES:
Pastel de queso con frutos rojos
Mousse de chocolate y avellanas
Macedonia de fruta fresca

Precios y horario
Menú completo – Entrante, segundo y postre (bebida, pan y café incluidos) – 17,00€
Menú express – Plato principal y postre (bebida, pan y café incluidos) – 13,50€
Horario: 13.00 – 15.30

Bon profit!