Entrevista a Marion Murillo

Foto Marion entrevista

Hoy queremos presentaros a Marion Murillo, del equipo de cocina del Hotel Negresco Princess.

¡Hola Marion! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Soy de Bogotá, Colombia, pero me siento con un mix cultural, pues mi madre es francesa y mi padre de Medellín.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas en el Hotel Negresco Princess?
Estoy en cocina, en el equipo de Jon, y la parte que más me gusta de mi trabajo es la incorporación de platos saludables.

¿Qué es lo que más te gusta del trabajo?
La creatividad que implica. El peso antropológico que tiene la cocina en una cultura y que se ve reflejado aquí en el equipo.

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los hoteles?
Empezando por el reciclaje y continuando por el control del gasto de agua. Me siento muy implicada con este tema.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
De Barcelona me gusta mucho el Park del Laberint y Montjuic. Del hotel, la cocina, donde paso gran parte de mi tiempo.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿Qué es lo que no podrías perderte?
La parte arquitectónica, ya sea de Gaudí o de otros arquitectos modernistas que tienen obras de arte en esta ciudad. ¡Me encantan!

¡Muchas gracias por compartir tu tiempo con nosotros Marion!

Entrevista a Santi López

Entrevista a Santi Hotel Negresco Princess

Hoy queremos presentaros a Santi López del Hotel Negresco Princess.

¡Hola Santi! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Soy de un pequeño pueblo de Valladolid. Allí nací y viví hasta que a los 7 años nos mudamos a Madrid por motivos laborales de mi padre, hasta mis 16, que nos vinimos a BCN. Desde entonces, no he dejado de viajar por trabajo y estudios tanto por España como por Inglaterra. Ahora hace ya 6 años que estoy establecido en Barcelona.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para el Hotel Negresco Princess?
Me encargo de la recepción de los clientes, atenderles antes, durante y después de su estancia, así como de trabajos específicos del puesto como pagos, cobros y checkear que todo está perfecto.

¿Qué es lo que más te gusta del trabajo? 
 Definitivamente y sin duda, el trato directo con el cliente. Me encanta empatizar con ellos y ayudarles a que pasen la mejor estancia posible con nosotros.

Desde tu día a día, ¿Cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los hoteles?
Dentro de mis posibilidades, intento gastar lo mínimo posible y ahorrar en todo lo que está en mi alcance: papel, material de oficina.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
De la ciudad, el barrio de Gracia. Me encantan sus calles y el ambiente. Y del hotel, la zona que más me gusta es la del piano.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿Qué es lo que no podrías perderte?
No podría perderme el barrio Gótico, la iglesia de Santa María del Mar en el Borne y Sagrada Familia, por supuesto.

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros Santi!

 

 

Los Hoteles Princess en Barcelona y Sercotel Hotels te invitan a las #PrincessRuns

PrincessRuns 20 de junio Jaume Leiva

Cada 15 días aproximadamente tienes una cita con Jaume Leiva, atleta internacional y campeón de España de medio maratón, en los Hotles Princess de Barcelona.

Venir a los #PrincessRuns es totalmente gratuito y la actividad es apta para todos los niveles. ¡Sólo tienes que traer puesta ropa deportiva y las ganas de pasarlo bien!

Próximas fechas confirmadas:

Mayo:
8/05 – Salida desde el Hotel Barcelona Princess a las 19h.
23/05 – Salida desde el Hotel Negresco Princess a las 19h.

Junio:
5/06 – Salida desde el Hotel Barcelona Princess a las 19h.
20/06 – Salida desde el Hotel Negresco Princess a las 19h.

Horario:

De 19h a 20:15h aprox.

¿Dónde?

La primera sesión de cada mes, el punto de encuentro es el Hotel Barcelona Princess (Av. Diagonal, 1, Barcelona).
La segunda sesión de cada mes, el punto de encuentro es el Hotel Negresco Princess (Calle Roger de Llúria, 16, Barcelona).

¿Cómo apuntarse?

Confirma tu inscripción a través de este formulario.

¡Te esperamos en el próximo #PrincessRuns el próximo 20 de junio  a las 18:45h en la puerta del Hotel Negresco Princess (Carrer de Roger de Llúria, 16, 18, Barcelona)!

¡Anímate y no te pierdas esta última sesión de la temporada!

Entrevista a Yanaida Prado

Entrevista a Yanaida Prado

Hoy queremos presentaros a Yanaida Prado del Hotel Negresco Princess.

¡Hola Yanaida! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Soy de Venezuela, pero vivo en Barcelona desde hace 18 años.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas para Hotel Negresco Princess?
Mi trabajo en el Negresco Cocktail Bar by Bobby’s es Head Bartender.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
¡Muchas cosas!
La posibilidad de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes de forma óptima.
El trabajar con un equipo joven con energía y voluntad para ofrecer siempre la mejor experiencia.
Poder tener la confianza de mis superiores para desarrollar mi creatividad y aportar mis conocimientos para implantar un modelo de servicio más eficaz.

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los Hoteles?
En el bar optamos por reemplazar las cañas de plástico por las de fécula de patata. Además,  tenemos pocos residuos orgánicos y reciclamos adecuadamente los residuos diarios que generamos: papel, cristal y orgánico.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
Mi sitio favorito de Barcelona es el Parc Güell por las vistas que ofrece de toda Barcelona.
Y mi sitio preferido del hotel es el bar y las vistas desde la piscina.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿qué es lo que no podrías perderte?
¡No podría perderme ver un atardecer desde el Tibidabo!

¡Gracias por compartir tu tiempo con nosotros Yanaida!

Jueves de música y cócteles en el nuevo Negresco Cocktail Bar by Bobby’s

Negresco Cocktail Bar by Bobby's

¡Febrero llega cargado de novedades! Esta semana arranca una nuevo ciclo de afterworks con música en directo cada jueves en Negresco Cocktail Bar by Bobby’s, la nueva coctelería de autor de Negresco Princess, en el corazón de Barcelona, a 5 minutos andando de Paseo de Gracia y Plaza Catalunya.

La primera cita es este jueves 7 de febrero de 19h a 21h con The Bluesters2, un grupo formado por el cantante americano Philip Stanton y el guitarrista italiano Andrew Ardo, que amenizarán la tarde con una gran selección de temas de Blues, Swing y R&B interpretados con un toque de estilo personal. Temas clásicos de artistas como Nat King Cole, Ray Charles, o Curtis Mayfield se alternarán con sorprendentes reinterpretaciones de hits de Sting, Stevie Wonder, Justin Bieber o Ed Sheeran.

Aquí puedes consultar la programación completa del mes de febrero:

  • Jueves 7 de febrero: The Bluesters2 (Blue, Soul R&B y Swing)
  • Jueves 14 de febrero: The Atomic Leopards dúo (Rockabilly, Rock & roll años 50, Swing)
  • Jueves 21 de febrero: The Bluesters2 (Blue, Soul R&B y Swing)
  • Jueves 28 de febrero: Kind Pearls Duo (Soul, R&B )

Live Music en Negresco Princess

Ademas, en Negresco Cocktail Bar by Bobby’s podrás disfrutar cada día de 17h a 23h de los sorprendentes cócteles de autor creados por Dany Martín, co-fundador de la coctelería Bobby’s Free, y elaborados con mucho arte por la reputada coctelera Yanaida Prado.  ¡Una propuesta para los sibaritas más exigentes!

Con la apertura de Negresco Cocktail Bar by Bobby’s queremos ofrecer una nueva propuesta de tarde y noche para los barceloneses. Pensamos que esta oferta complementa a la perfección la de Negresco Restaurant para que nuestros clientes puedan contar con nosotros también para su primera copa en el centro de Barcelona. Ha sido un gran proyecto de creación y nos hemos asesorado por los mejores, trabajado de la mano con Bobby’s Free para diseñar una carta propia y encontrar al equipo ideal, porque nuestro objetivo es ofrecer servicio impecable, al nivel de Negresco Restaurant” comenta Jairo Mayolas, director del hotel Negresco.

Entre los cócteles destaca Bobby’s Kiss, una combinación inspirada en los emblemáticos bombones franceses que combinan chocolate y frutos rojos, versionado en forma de cóctel y con el toque divertido del beso Bobby’s, con el cacao que corona la bebida y acompañado por un dulce macaron. Nuestra recomendación: pídelo la noche de San Valentín y pon el broche de oro a una cena muy romántica en Negresco Restaurant elaborada por nuestro chef Jon García. 

Bobby's Kiss cóctel San Valentín

Te esperamos en Hotel Negresco Princess, el  punto de encuentro para los amantes de la cocina mediterránea de autor, de los cócteles creativos y de la música en vivo en el corazón del Eixample de Barcelona. ¡Prepárate para pasarlo en grande!