Día Mundial del Ahorro de Energía

Día Mundial Ahorro Energía

Hoy es el Día Mundial del Ahorro de Energía y queremos darte algunos trucos para ahorrar energía en casa:

  • Apaga luces y aprovecha al máximo las horas de luz natural, que en España, afortunadamente, ¡son muchas!
  • Cambia tus bombillas tradicionales por las de LED. ¡Consumen un 80% menos de energía!
  • Intenta programar tus electrodomésticos y consumir en Horas Valle. En el caso de la lavadora, intenta usar programas cortos y con agua fría.
  • Desconecta los aparatos que no estés usando. No los dejes en «stand by». Así además, ¡les alargarás la vida útil!
  • Si tienes que renovar electrodomésticos, asegúrate de que la etiqueta de eficiencia energética indique la clasificación más alta. Y siempre que puedas, usa el programa ECO.

Éstos son sólo algunos, pero hay muchos otros pequeños gestos que cuentan.

 

Entrevista a Pedro Montolio

Pedro Montolio

Hoy queremos presentaros a Pedro Montolio, chef del Hotel Barcelona Princess.

¡Hola Pedro! Muchas gracias por tu tiempo y por compartir un poquito más sobre ti con todos nosotros. ¿Nos puedes explicar de dónde eres?
Nací en Barcelona.

¿Cuál es el trabajo que desempeñas en el Hotel Barcelona Princess?
Soy el Chef del Hotel Barcelona Princess desde hace 15 años y me encargo de gestionar el departamento de cocina.

¿Qué es lo que más te gusta del trabajo?
En periodos de baja ocupación, junto con mi equipo, podemos experimentar con productos nuevos y probar nuevos platos para la creación de cartas divertidas y atractivas para todos nuestros clientes.
Además tenemos la oportunidad de participar en diferentes concursos de cocina y en eventos gastronómicos como la Feria del Queso Artesano en Montanejos (Comunidad Autónoma Valenciana), Fórums de Gastronomía, organización de cenas solidarias, etc.

Desde tu día a día, ¿cómo practicas o contribuyes al plan de responsabilidad social y ambiental de los hoteles?
Hemos incorporado personal en cocina que proceden de colectivos en riesgo de exclusión social. También colaboro en la elección de productos de proximidad y proveedores locales que a su vez cuentan en sus plantillas con personas con discapacidad.

¿Cuál es tu sitio favorito en la ciudad de Barcelona? ¿Y en el hotel?
Mi sitio favorito de Barcelona es……..el mercado de La Boqueria. ¡Espectacular!
Del hotel…….La planta 3, el Gym Bar. Una fantástica terraza donde poder relajarte y degustar nuestra oferta gastronómica.

Si no vivieras en Barcelona y vinieras de visita a la ciudad, ¿Qué es lo que no podrías perderte?
Las Ramblas y La Casa Batlló

¡Muchas gracias por compartir tu tiempo con nosotros Pedro!

Día Mundial del Medioambiente

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El día 5 de junio se celebra mundialmente desde el año 1973 el Día Mundial del Medio Ambiente. Esta fecha fue establecida por la ONU y coincide con el inicio de la Conferencia de Estocolmo en 1972, cuyo tema principal fue precisamente el Medio Ambiente.

En nuestro camino de la eliminación de plástico de un sólo uso en el Hotel Barcelona Princess y Hotel Negresco Princess, hemos dado un pasito más: a partir de ahora en nuestros restaurantes ya no encontrarás cañas de plástico porque se han substituido por cañas de papel y de fécula de patata, ni vasos de plástico, ya que se han substituido por unos de fécula de maíz.

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Y en este camino de la eliminación de plástico de un sólo uso, nos unimos al proyecto de Auara. Auara es una empresa de agua que utiliza botellas de plástico 100% reciclado, y además el 100% de sus dividendos van destinados íntegramente a una causa social. Lee más sobre esta colaboración aquí.

Porque creemos que recuperar plástico que ya existe en el planeta y darle una segunda vida, también forma parte de nuestro proyecto Princess360.

Los Hoteles Barcelona y Negresco Princess, hoteles comprometidos con el medio ambiente y nuestro entorno.

¡Feliz Día del Medio Ambiente!

Sostenibilidad y RSC de los Hoteles Princess en Barcelona

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MAX Tourism nos ha etiquetado como un ejemplo a la hora de comprometernos con el medio ambiente y la ciudadanía. El siguiente articulo desarrolla detalles de como desde los hoteles Barcelona y Negresco Princess minimizamos nuestro impacto implementando el Princess 360.

Un modelo de negocio comprometido con el medio ambiente y la ciudadanía

Hotel Barcelona Princess y Hotel Negresco Princess, ambos hoteles pertenecientes a la cadena Princess Hotels & Resorts, han echado estos días la vista atrás para recordar los momentos más importantes de un año solidario que sin duda ha dejado huella en su historia, el 2018.

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es uno de los valores que definen a los hoteles Princess que, comprometidos con su entorno más próximo, el respeto al medio ambiente y la ciudadanía, se encuentran en continua búsqueda de la minimización de su impacto ambiental de forma sostenible, al igual que la realización de una gestión responsable basada en la honestidad, la conciliación familiar y la confianza para su equipo.

Siguiendo esta premisa, los hoteles llevan a cabo su propia política de sostenibilidad implementada en 2016 y bautizada como “Princess 360º”, en la que se presentó el programa “Princess & You”, hasta ahora el pilar fundamental de su Plan de RSC, y al que este 2018 se le han sumado la nueva vertiente “Princess & Me”, impulsada y liderada por Laura Fernández, nueva incorporación en el equipo como responsable de RSC e Innovación para los dos hoteles urbanos de la cadena en Barcelona, aunando así lo interno y lo externo del hotel y completando su círculo virtuoso 360:

Princess & You: En él se incluyen el medio ambiente, clientes y sociedad y desde su instauración, dentro de éste se han llevado a cabo acciones como la participación en actividades solidarias como el Inter Hotel Games o la Limpieza del Fondo Marino, o iniciativas innovadoras en el Negresco Restaurant de unirse al movimiento realfood.

Princess & Me: Este pilar incorpora al cliente interno y tiene como objetivo favorecer una cultura saludable en todos los ámbitos, que asegure el bienestar de sus colaboradores, así como fomentar la cultura del reconocimiento asegurando el compromiso y orgullo de los mismos.

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Asimismo, bajo este paraguas de solidaridad, responsabilidad y compromiso con el medio ambiente, el Hotel Negresco Princess y Barcelona Princess, al mismo tiempo que asisten a la implantación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la Organización Mundial de Turismo en su organización, cada año destina parte de sus beneficios a una causa solidaria diferente por votación de todos sus empleados, como es el caso de la Fundación Abracadabra que ha sido la elegida este año como la causa global solidaria del Negresco Princess y el caso de Make-A-Wish Spain, elegida causa solidaria de Barcelona Princess.

Vuelve la Ilusión de la Navidad a Barcelona

En el Hotel Barcelona Princess queremos que todas las familias puedan tener unas navidades especiales y que los niños disfruten la magia y de la ilusión de estas fiestas y de los Reyes Magos.

el árbol de la ilusión Barcelona Princess

Por este motivo, junto con el Hotel Negresco Princess colaboramos un año más con el Barcelona Forum District en la campaña del Árbol de las Ilusiones para llevar regalos a los niños de nuestro entorno, a través de una recaudación de juguetes en la que pueden participar tanto compañeros del hotel como clientes que quieran contribuir a esta causa solidaria.

 

El árbol de la ilusión Negresco Princess

Desde diciembre hasta el  2 de enero vamos a tener un gran árbol de Navidad en la recepción de ambos #hotelscompromesos en Barcelona en el que podrás colocar juguetes que enviaremos a niños de familias desfavorecidas para Reyes Magos.

La fundación Trinijove también participa en esta causa para hacer llegar los juguetes a todas estas familias con niños de edades comprendidas entre los 5 y los 12 años.

En la cadena de hoteles Princess Hotels & Resorts, tenemos muy en cuenta la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y siguiendo nuestro proyecto sostenible 360º, nos gusta participar en este tipo de acciones, queremos contribuir a que todos los niños puedan tener unos Reyes Magos llenos de sorpresas y alegría, así que os animamos a que aportéis vuestro granito de arena.