Tapa de la Tierra del Hotel Negresco Princess ganadora del Hotel Tapa Tour

La tapa Cúpula de cordero, foie y chocolate del Hotel Negresco Princess fue la tapa ganadora en la categoría Tapas de la Tierra de la segunda edición del Hotel Tapa Tour en Barcelona.

Jairo Mayolas (Director) y Jon García (Chef) • Hotel Negresco Princess

Jairo Mayolas (Director) y Jon García (Chef) • Hotel Negresco Princess

El Hotel Tapa Tour es la ruta de tapas con maridaje de vinos y cavas D.O. en hoteles urbanos de 5 y 4 estrellas de Barcelona que tuvo lugar del 4 al 14 de mayo.

Durante la clausura de su segunda edición en Barcelona se entregaron los premios a las tapas más votadas en las diferentes categorías y al reto Plancton Marino en el que el Hotel Barcelona Princess fue finalista.

Tapas de la Tierra: Cúpula de cordero, foie y chocolate (Hotel Negresco Princess)
Tapa del Mar: Pulpo a la brasa, algas y crujiente de arro (Hotel Condes de Barcelona)
Tapa del Cielo (Tpa dulce): Soufflé de chocolate (Hotel Royal Passeig de Gràcia)
Tapa Reto Plancton Marino: Tembloroso de gamba roja, coral de plancton y su espuma. (Hotel Condes de Barcelona)

Chefs Hotel Negresco Princess y Hotel Condes de Barcelona • Hotel Tapa Tour

Chefs Hotel Negresco Princess y Hotel Condes de Barcelona • Hotel Tapa Tour

Las tapas ganadoras permanecerán un mes en carta. Ven al The Corner by Princess del Hotel Negresco Princess y disfruta hasta el 15 de junio, Día Mundial de la Tapa, de esta deliciosa cúpula que el Chef Jon García ha preparado.

Tapa de la Tierra – Hotel Negresco Princess

Tapa de la Tierra – Hotel Negresco Princess

 

¡Enhorabuena a los 34 chefs y gracias por deleitarnos con esas 68 tapas!

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