Vuelve la ‘Restaurant Week’ de eltenedor.es a los restaurantes de Barcelona y, como no, el Negresco Restaurant no puede faltar. Preparados para vivir uno de los mayores festivales gastronómicos que año tras año sigue cautivando la ciudad.
Del 12 de abril al 6 de mayo el Negresco Restaurant sustituye su menú diario y carta para participar un año más en esta iniciativa solidaria de eltenedor.es. Solidaria y gastronómica puesto que más de 300 restaurantes de Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga y Valencia participan en esta campaña.
En esta ocasión, los mejores restaurantes de Barcelona, entre ellos, el Negresco Restaurant, ofrecemos menús sostenibles y exclusivos a un precio fijo y reducido. Además, de cada menú, 1 euro se destina a los proyectos solidarios de la ONG Ayuda En Acción
¡Así que no lo pienses más y aprovecha estos días para venir a disfrutar de este menú de lujo ‘Restaurant Week’! Pero, primero, déjanos enseñarte qué te tenemos preparado:
Aperitivos:
– Micro ensalada de sandía y queso feta con vinagreta de Módena a la menta
– Medallón de vieira a la plancha con reducción de marisco, emulsión de wasabi y caviar cítrico
Entrante:
– Crema tibia de puerros con muslito confitado de codorniz y crujiente de jamón ibérico
Principal (a elegir):
– Rodaballo a la mantequilla blanca de bergamota y tomillo sobre trinxat de patata violeta con espinacas, salsa rouille y juliana de tomate semi seco.
– Cordero confitado con foie poêlé, cremoso de celeri, coulis de albaricoque y demiglace al chocolate (Plato ganador en su versión tapa dentro de la ruta gastronómica TapaTour 2017)
Pre postre:
– Vasito de mousse de mango con coulis de cassis y frutos rojos
Postre:
– Cremoso de vainilla Madagascar con yuzu, crujiente de praliné de avellanas caramelizadas y biscuit de avellanas
Precio: 25,00 € (Sin Bebidas)
¡No esperes y reserva tu menú aquí
¡Te esperamos en el Negresco Restaurant!